Pečené kurča so slivkami a zemiakmi

El grilované kura Je to jedno z mojich najobľúbenejších jedál. Milujem kontrast textúr medzi jeho chrumkavou pokožkou a jeho prítulným interiérom. Doma je najbežnejšie sprevádzať ju dôležitým zeleninovým záhonom. Prečo nie, nejakým ovocím, ktoré má v recepte sladké miesto.

V tomto prípade som uvaril kuracie so slivkami; Môžem vás ubezpečiť, že sladkosti mrkvy aj sliviek pražených v omáčke je neodolateľná. Zelenina a ovocie z neho robia veľmi kompletné jedlo, napriek tomu som bol tentokrát „prinútený“, aby som pre najmenších pridal ešte jednu prísadu, zemiaky. Ak chcete vyskúšať iné recepty na kuracie mäso s ovocím, navrhujem vám Oranžové kurča Mňam a rýchlo!

Ingredientes

• 1 čisté kura z voľného chovu
• 1 veľká cibuľa
• 4-6 mrkvy
• 2 strúčiky cesnaku
• 8 ciruelas
• 1 Limón
• 2 zemiaky
• Olej
• 1 pohár bieleho vína
• 2 vetvičky rozmarínu
• 1 vetva vavrínu

spracovanie

Cibuľu olúpeme a nakrájame na tenký julienne. Ďalej mrkvu ošúpeme a nakrájame na plátky.

Poukladáme na tácku cibuľu, mrkvu, strúčiky cesnaku, dve vetvičky rozmarínu a jednu z bobkového listu dajte na rúru.

Kuracie mäso okorenímePoukladáme ju na vrch zeleninového lôžka a posypeme ju šťavou z polovice citróna. Ďalej kurča naplníme citrónom.

Zalejeme pokvapkaním olivovým olejom a vložíme rúra predhriata na 180 ° asi 1 hodinu. Keď uplynie polovica času, kurča otočíme, aby bolo dobré zo všetkých strán, a pridáme slivky a pohár bieleho vína.

Keď je kura hotové, zvýšime teplotu v rúre, aby sa pokožka opiekla.

Podávame v sprievode lupienky nakrájané na kocky.

Viac informácií - Oranžové kurča, ďalší spôsob varenia kuracieho mäsa po dobu 15 minút

Viac informácií o recepte

Čas prípravy 10 minút

Čas varenia 1 hodín

Celkový čas 1 hodina a 10 minút

Kilokalórie na porciu 410