Boloňská pizza

Milujem pizzu a hlavne aby si si to mohol užiť s priateľmi. Zvyčajne ich robím raz týždenne, aby som sa stretol so všetkými svojimi priateľmi, a všetci sú radi, že ich robím ručne, to znamená ako vždy úplne domáce.

Preto dnes uvádzam a bolonská pizza najchutnejšie. Všetci boli ohromení, keď ho videli a s jeho vynikajúcou chuťou. Je a pizza veľmi šťavnaté a silné hodné takého sofistikovaného podnebia, ako je to u mojich drahých priateľov.

Ingredientes

• 300 g mletého mäsa
• 1 veľká celá cibuľa.
• 1 veľká zelená paprika.
• 2 stredne červené paradajky.
• 2 strúčiky cesnaku
• Olivový olej
• 1/2 pohára vody
• Soľ
• Šplechnutie bieleho vína.
• Kečup
• Strúhaný syr.

Pre masa:

• 250 g múky.
• 15 g lisovaného pekárskeho droždia.
• 2 lyžice olivového oleja.
• 125 ml teplej vody.
• Štipka soli

Preparación

Najskôr urobíme masa. Za týmto účelom si vo veľkej a širokej miske rozpustíme teplú vodu s pekárskym droždím. Múku po kúsku pridávame preosiatu a keď prejdeme cez polovicu múky, pridáme olej a soľ. Pokračujeme v miesení a pridávaní múky, kým nám nevznikne homogénne a elastické cesto. Necháme kysnúť 30 minút - 1 hodinu.

Potom urobíme boloňské mäso. Za týmto účelom v hrnci alebo hrnci polejeme cibuľu, korenie, cesnak a paradajku, všetko nakrájame na malé kocky. Keď už je všetko zredukované, pridáme mäso a restujeme ho.

Potom pridáme biele víno a keď sa odparí, pridáme soľ a vodu. Necháme nejaké uvariť 20 minút Vodu necháme odpariť a dochutíme paradajkovou omáčkou.

konečne, Cesto natiahneme a pridáme boloňský vyššie. Na vrch pridáme dobrý strúhaný syr a vložíme do rúry na asi 10 - 15 minút pri teplote 200 ° C.

Viac informácií o recepte