Z dôvodu potreby využiť niektoré papriky a baklažány, ktoré som mal v chladničke; tak vznikol tento jednoduchý a rýchly recept. The plnené papriky Vždy sú dobrým zdrojom na vyskúšanie nových kombinácií ingrediencií a tento sa mi obzvlášť páčil. Vyskúšajte a dajte mi svoj názor.
Paprika plnená syrom a baklažánom nemusí byť tou najlepšou voľbou pre horúce dni, ktoré sme prešli, ale bude po vlne horúčav. Vyprážajú sa na panvici jemne, aby bola pokožka papriky jemná, čím sa zabráni ich popáleniu. Na ich prípravu je potrebné iba pol hodiny.
Paprika plnená syrom a baklažánom
Tieto papriky plnené syrom a baklažánom sú skvelým zdrojom na využitie tých ingrediencií, ktoré sa nám pokazia v chladničke.
Autor: Mary
Kuchyňa izba: Cacoecimorpha
Typ receptu: Hlavná
Porcie: 2
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 3 talianske zelené papriky
- 1 baklažán
- 1 malá cibuľa
- Nejaké tacos z kozieho syra
- 1 huevo
- Soľ
- Pimienta negra
- Olivový olej
Preparación
- Papriky umyjeme a semená vysypeme.
- Baklažán otvoríme pozdĺžne a nožom nakrájame mäso ako mriežku. Poukladáme ich na plech a povrch oboch polovíc potrieme olivovým olejom. Vezmeme do mikrovlnky a povaríme pri maximálnom výkone 6 minút. Vyberieme a necháme temperovať, aby sa mäso extrahovalo.
- Pokračujeme v príprave plnky. Pre to nakrájame si cibuľu a polejte ho na panvici s pokvapkaním olivového oleja.
- Keď je cibuľa mäkká, pridajte nasekaný baklažán a zmes povaríme minútu. Dochutíme soľou a korením.
- V miske rozšľahali sme vajíčko, do ktorého pridáme cibuľovú a baklažánovú zmes a kocky syra.
- Zmiešajte plnku a pomocou lyžice plníme papriky.
- Orestujeme na oleji na miernom ohni do mäkka a podávame.
Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu
kalórií: 105