Je nemožné im odolať kuracie prsia vo vnútri jemný a zvonka ostrý vďaka zvláštnemu cestíčku. Asi najviac ma upútal pozornosť spôsob jeho prípravy; Existuje tisíc vecí, ktoré ma môžu motivovať k príprave receptu, stane sa vám to isté?
Tieto chrumkavé prsia môžete sprevádzať tvoja obľúbená omáčka. Pripravili sme ľahký bešamel, ale vynikajúcou možnosťou je aj paradajková omáčka. Je to jedlo, ktorého príprava nebude trvať dlho a ktoré si obľúbia dospelí aj deti.
Chrumkavé kuracie prsia v omáčke
Autor: maria
Typ receptu: Hlavná
Porcie: 3
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 5 filety z kuracích pŕs
- 1 šálka kukuričného škrobu
- 1 huevo
- 1⅓ hrnčeka cmaru (200 ml. Z mlieka + 2 lyžice citrónovej šťavy)
- 3 šálky univerzálnej múky
- 3 cucharaditas de sal
- 3 čajové lyžičky papriky
- 3 lyžičky čierneho korenia
- 2 lyžičky cesnakového prášku
- 2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- ½ čajovej lyžičky mletého kmínu
Preparación
- Pripravíme si cmar. Za týmto účelom pridáme do mlieka citrónovú šťavu, premiešame a necháme 15 minút odpočívať.
- Porazili sme prsné filety rukou a soľ a korenie z oboch strán.
- Vyberieme tri taniere. Do prvého sme dali kukuričný škrob; v druhej zmiešame vajíčko s ⅔ cmaru; a v tretej zmiešame múku, soľ, papriku, korenie, cesnak, prášok do pečiva, kmín a zvyšné cmar. Túto poslednú zmes prepracujte prstami, kým nezískate akúsi omrvinku.
- Dali sme hojný olej na panvici a zohrejeme ju.
- Filety prechádzame postupne cez kukuričný škrob, vajce a múku. Vyhradzujeme si a urobíme to isté so zvyškom. Nechali sme ich skontrolovať 1 minútu.
- Steaky opečieme po jednej 2 minúty z každej strany do zlatista. Vyberieme ich na savý papier a rýchlo podávame so zvolenou omáčkou.