Tento týždeň navrhujem a Zemiakový a mäsový koláč. Lahodné jedlo, kde je vynikajúca kombinácia zemiakovej kaše a mäsa, veľmi kompletné jedlo, ktoré bude chutiť celej rodine.
Tento zemiakový a mäsový koláč je ideálny na prípravu špeciálneho jedla, s priateľmi, s rodinou. Môže sa pripraviť vopred a na poslednú chvíľu ho vložiť do rúry a opiecť ho.
Zemiakový a mäsový koláč
Autor: Montse
Typ receptu: Plato
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 2 balenia zemiakovej kaše alebo 1 k. patatos
- 500 gr. miešané mleté mäso (hovädzie a bravčové)
- 1 cebolla
- 150 gr. vyprážaná paradajka
- 100 ml. biele víno
- oregano
- Soľ, korenie, olej
- Strúhaný syr
Preparación
- Prvá vec je pripraviť si pyré. Ak to urobíte, musíte len dodržať pokyny, ak si ich pripravujeme doma, zemiaky umyjeme a uvaríme ich aj so šupkou v hrnci s dostatkom vody a soli.
- Keď sú zemiaky uvarené, ošúpeme ich a dáme do misy a rozdrvíme, pridáme kúsok masla a dobre premiešame, kým nebude ako pyré.
- Na prípravu mäsa dáme na panvicu trochu oleja a polejeme cibuľu nakrájanú veľmi malú.
- Keď začne naberať farbu pridáme mäso a všetko ho spolu dobre orestujeme, môžeme posoliť, okoreniť.
- Keď je mäso pridáme biele víno, necháme ho pár minút.
- Potom dáme paradajku a necháme ju povariť, dáme trochu oregana, ak máte radi, nie je to potrebné. Necháme varené, kým nie je hotové mäso a omáčka.
- Do pekáča dáme vrstvu pyré.
- Podlejeme ďalšou vrstvou mäsa.
- Druhé opatrne, musíte to dobre zakryť.
- Ak chcete, dáme nastrúhaný syr s trochou masla.
- Dáme do rúry, kým nie je zlatistá.
- A pripravený slúžiť. Je to výborné.