Toto je určite môj recept na obľúbené čajové pečivo a je to z troch dôvodov. Prvá sa týka jej zložiek, ktoré sú bežné v našej špajzi; druhá s výrobným procesom, naozaj jednoduchá; a tretí, a čo je najdôležitejšie, pre svoju lahodnú chuť!
Cesto, ktoré je vyrobené z jednoduchej kombinácie masla, cukru, vajca a múky, je ľahko manipulovateľné. Je to tuhé cesto, ktoré nám umožňuje hrať sa s vykrajovačmi cestovín rôznych veľkostí a tvarov. Samotné cestoviny sú vynikajúce, ale ak k tomu pridáme aj trochu škorice a čiastočne sa kúpať v čokoláde sú neodolateľní.
Čokoládové čajové pečivo
Tieto čokoládové pečivo je neodolateľným sústom, ktoré sprevádza váš popoludňajší čaj alebo kávu.
Autor: Maria vazquez
Typ receptu: piknik
Porcie: 60
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 250 g. maslo pri zmäknutej teplote.
- 125 g. cukru
- 1 čajová lyžička škorice
- Štipka soli
- 1 vajce, ľahko rozšľahané
- 500 g. cukrárska múka
- 70% kakaová čokoláda
Preparación
- Do misky dáme zmäknuté maslo, cukor, škoricu a soľ. Porazili sme s elektrické tyče kým sa nezíska jednotné krémové cesto.
- Potom po troškách a bez prestania šľahajte vajíčko.
- Nakoniec izapracujeme preosiatu múku aa hmota; najskôr špachtľou a potom rukami, kým nebude úplne integrovaná. Nesmieme ho miesiť nadbytočne, čo je nevyhnutné na vytvorenie gule.
- Zabalíme do igelitu cesto a dáme na 30 minút do chladničky.
- Po čase cesto preložíme na pomúčenú plochu. Miesime ho zľahka a potrieme valčekom, kým nedosiahnete dosku s hrúbkou 4 - 5 mm.
- Rúru predhrejeme na 190 °.
- Používame rezačku na cestoviny koláčiky nakrájame a položíme ich tak, ako ich vyrábame, na plech vyložený papierom na pečenie.
- Vezmeme na 5 minút do chladničky a potom do rúry. Pečieme 10 minút približne alebo kým neuvidíme, že okraje začnú hnednúť.
- Necháme vychladnúť na stojane.
- Zatiaľ čo rozpustíme čokoládu v mikrovlnke, v dávkach 20 sekúnd, aby sa nespálila.
- Keď sú cestoviny studené, po jednom ich namáčame Najmä v čokoláde a dáme ich späť na mriežku.
- Po dokončení zásobníka odnesieme ich do chladničky 5 minút, aby čokoláda stuhla.
Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu
kalórií: 455