Návštevníkom a príbuzným sa tradične počas mesiaca december podávajú typické vianočné cukrovinky. Sladkostí z týchto dátumov je toľko, koľko je tradícií a v každom dome sa väčšinou pripravujú recepty, ktoré sa odovzdávajú z generácie na generáciu. Dnes vám prinášam tieto mandľové a kokosové pasty, veľmi jednoduchý recept, ktorý si môžete pripraviť za pár minút. To je ideálne, ak máte zábavu a nechcete tráviť príliš veľa času v kuchyni.
Okrem toho, tieto cestoviny sú ľahké a zdravé, ďalší doplnok k nezanedbávaniu dobrých návykov ani na Vianoce. Tieto pasty pripúšťajú rôzne variácie, môžete pridať chipsy z tmavej čokolády, kúsky mandlí a dokonca hnedý cukor nahradiť medom alebo iným prírodným sladidlom. Ako vždy, rozmanitosťou je chuť a praxou sa dosahuje dokonalosť. Vychutnajte si tieto lahodné mandľové a kokosové pasty, púšťame sa do práce!
- 125 gr mandľovej múky
- pol šálky strúhaného kokosu
- 6 lyžice hnedého cukru
- 2 vajcia
- ¼ šálky extra panenského olivového oleja
- ½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 1 čajová lyžička vanilkovej esencie
- Najskôr dáme do misky vajcia, pridáme olej a dobre premiešame.
- Keď je olej dobre zabudovaný, pridajte lyžičku vanilkovej esencie, premiešajte a odložte.
- Do samostatnej nádoby dáme suché suroviny.
- Najskôr dáme mandľovú múku, potom strúhaný kokos, potom cukor a nakoniec droždie.
- Všetky ingrediencie dobre premiešame pomocou lopatky, nie je potrebné šľahať.
- Hneď ako získame homogénne cesto, rezervujeme.
- Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
- Teraz si pripravíme plech na pečenie s plátom mastného papiera.
- Lyžičkou odoberáme malé porcie cesta a robíme malé guľky.
- Poukladáme na podnos a tvarujeme prstami.
- Dávame porcie na podnos, pričom dávame pozor, aby sme medzi nimi nechali dostatok priestoru, aj keď príliš nezrastú, je lepšie, keď nie sú príliš blízko seba.
- Vložíme do rúry a pečieme asi 12 minút.
- Keď vidíme, že okraje sú zlatohnedé, cookies vyberieme a necháme ich na stojane vychladnúť.
Vyšli veľmi bohatí !!!!!! a ľahko sa robí.