Papagáje s mrkvou a pórom zapečte

Dnes som vám chcela priniesť veľmi zdravý a veľmi jednoduchý recept, niektoré vynikajúce rybie papiláty so zeleninou. Ryba, ktorú som použil, je merlúza, ale môžete zvoliť inú, ako napríklad panga; a zeleninu, ktorú som použil, mrkvu a pór, aj keď môžete použiť aj cibuľu a paradajku alebo červenú papriku.

undefined suchár nie je to nič iné ako zabalenie jedla, ktoré ideme variť v akomsi uzavretom obale, aby sa varilo vo vlastnej šťave. Pochádza z Francúzska a touto technikou si jedlo zachováva všetku chuť a živiny také prospešné pre naše zdravie.

Ingredientes

na 2 ľudí:

• 1 veľká merlúza.
• 2-3 mrkvy.
• 1 pór
• Olivový olej
• Soľ
• Citrón.

Preparación

Aby tento recept na rybie papiláty so zeleninouPrvá vec, ktorú musíme urobiť, je okoreniť rybu, aby získala chuť. Aby sme to dosiahli, rybu trochu okoreníme podľa chuti a pridáme citrónovú šťavu. Rezervujeme si neskôr.

Potom nakrájame pór a mrkva julienned a dve ingrediencie pošírujeme osobitne, aby sme vytvorili vrstvy papilotu a nemiešali zeleninu.

Urobíme suchár. Aby sme to urobili, vezmeme kúsky pergamenového papiera, na ktoré dáme trochu oleja a lôžko pošírovaného póru, na to dáme rybu a potom pošírovanú mrkvu vložíme do julienne. Papier uzavrieme na polovicu a potom na konce, aby bol úplne uzavretý.

Nakoniec vložte papiloty do rúry na 180 ° C asi 8 - 10 minút. Podávajte ryby a zeleninu z papilátu a ak chcete, doprajte ju špeciálnou omáčkou.

Viac informácií - Treska bezvousá v papiláte

Viac informácií o recepte