Nie každý sa odváži pripraviť si chlieb doma, a napriek tomu je to najuspokojivejší proces. Východ Integrovaný chlieb Je to perfektný stimul pre tých, ktorí to ešte neskúsili. Rýchlo a ľahko vám tiež umožní vychutnať si skvelý raňajkový prípitok alebo vynikajúci sendvič na raňajky alebo desiatu.
Víkend je zvyčajne vhodný čas na to, aby ste sa pustili do práce. Nie je to len otázka času, stojí za to si tiež zvoliť čas, keď sme uvoľnení a ochotní si tento proces vychutnať. Výsledok bude vo veľkej miere závisieť od: kvalita múky Nešetrite!
Integrovaný chlieb
Tento celozrnný chlieb vám umožní vychutnať si na raňajky skvelý toast a jemné sendviče.
Autor: Maria vazquez
Kuchyňa izba: tradičné
Typ receptu: Panvica
Porcie: 25
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 350 ml. plnotučné mlieko pri izbovej teplote
- 20 g. medu
- 5,5 g suchého pekárskeho droždia
- 250 g. pevná múka
- 250 g. celá špaldová múka
- 7 g. soli
- 25 g. masla
- Jemný olivový olej na mazanie
Preparación
- Zmiešame v miske mlieko s droždím a medom. Pridáme múku a soľ. Pridáme maslo sa topí horúco a hnetie sa ručne, kým nie je zapracovaný. Nechajte stáť 10 minút.
- Ľahko natrieme stôl trochou oleja, miesime 10 sekúnd a tvoríme loptu. Necháme odpočívať ďalších 10 minút. Miesime 10 sekúnd a necháme 30 minút odpočívať.
- Formu vymastíme a vysypeme obdĺžnikové a asi 30 cm dlhé. Cesto vytvarujeme, vložíme do formy a necháme kysnúť, kým takmer nezdvojnásobí svoj objem.
- * Musíme si uvedomiť, že odpočinok sa musí robiť v teplom kúte bez prievanu. Kuchyňa musí mať teplotu nad 20 - 22 ° C.
- Predhrejeme rúru na 210 ° s ohrevom hore a dole.
- Chlieb potrieme s mliekom a pečieme 15 minút.
- Teplotu v rúre znížime na 180 ° a varíme ešte 30 minút približne; bude to záležať na každej rúre.
- Vyberieme z formy na stojan a pred podávaním necháme úplne vychladnúť.
Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu
kalórií: 260