V časti „Kuchynské recepty“ sme vypracovali rôzne druhy palmeritas: s cukrovým poťahom, z strúhaný kokos… Napodiv však ešte musíme vydať ďalšiu klasiku. Ktorý? Čokoládové palmerity tmavá čokoláda! Znie to dobre, že?
Podstavec je vyrobený rovnakým spôsobom ako v predchádzajúcich, z a list z lístkového cesta. Jeho príprava nepredstavuje žiadne ťažkosti a za niečo viac ako pol hodiny sme dosiahli nádherné sladké občerstvenie, ktoré sme mohli obdarovať kávou v popoludňajšom občerstvení. Ak ste ich ešte neskúšali robiť doma, na čo ešte čakáte?
Palmeritas z tmavej čokolády
Klasikou sú čokoládové palmy. Sladkosť je naopak veľmi jednoduchá na prípravu a ideálne sa podáva ku káve ako občerstvenie.
Autor: maria
Typ receptu: piknik
Porcie: 10
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 plát lístkového cesta
- 150 g. cukru
- 250 ml. mlieko
- 250 g. tmavá čokoláda
- 25 g. masla
Preparación
- Rúru predhrejeme na 190 ° C.
- Posypeme cestom lístkové cesto a pracovnú plochu s polovicou cukru a cesto natlačiť tak, aby sa naň cukor prilepil.
- Pozdĺžne zvinieme obidve strany cesta dovnútra, do stredu obdĺžnika. Cesto preložíme do stredu, pričom jednu „roládu“ necháme na druhej a dlaňou ruky cesto mierne sploštíme.
- Cesto nakrájame v plátkoch 1 cm, aby sa získali palmy. Keď už máme všetko nakrájané, palmy natrieme zvyšným cukrom.
- Palmy poukladáme na pekáč a pečieme 10-15 minút, v strednej výške, kým nie je nafúknutý a ľahko hnedý.
- Palmy vyberieme z rúry a necháme ich vychladnúť na stojane.
- Pripravíme čokoládový obal. Za týmto účelom dáme mlieko zohriať do hrnca. Keď zovrie, pridáme čokoládu nakrájanú na kúsky a bez zastavenia miešame, aby sa nám neprilepila. Pridáme maslo a pokračujeme v miešaní. Keď čokoláda zhustne, odstavíme ju z ohňa.
- Kúpeme sa palmy v čokoláde a necháme vychladnúť.
Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu
kalórií: 495