Čokoláda, škorica, lieskový orech…. Kto by s takouto kombináciou ingrediencií váhal vyskúšať ich? Kamarát mi podal recept a po prezretí ingrediencií som nepochyboval; Nakúpila som potrebné ingrediencie a usúdila som, že víkend je vhodný čas na ich prípravu a na sladkú dobrotu.
Recept nemá žiadne ťažkosti a napriek tomu sa tieto muffiny ukážu ako najpestrejšie. Súčasťou viny je jeho chrumkavá poleva z lieskových orechov, hnedého cukru a škorice. Kryt, ktorý im dodáva textúru a farbu ideálne muffiny na doplnenie raňajok alebo prekvapenie pri občerstvení.
Čokoládové, škoricové a lieskové muffiny
Čokoládové, škoricové a lieskové oriešky, ktoré dnes pripravujeme, sú vďaka svojmu obalu veľmi atraktívne. Ideálne na raňajky alebo na občerstvenie.
Autor: Mary
Typ receptu: Dezert
Porcie: 12
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 170 g. univerzálna múka
- 170 g. biely cukor
- 1 polievková lyžica + 1 čajová lyžička mletej škorice
- 1½ čajovej lyžičky prášku do pečiva
- ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- ½ čajovej lyžičky soli
- 115 ml. + 2 polievkové lyžice zeleninového nápoja z lieskových orieškov
- 115 ml. hladký olej
- 2 veľké vajcia pri izbovej teplote
- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
- ½ šálky nasekaných toastových lieskových orechov
- ¼ šálka čipov z tmavej čokolády
na krytie
- ¼ šálka lieskových orechov, nahrubo nasekaných
- 3 lyžice hnedého cukru
- 1 lyžicu masla pri izbovej teplote
- 1 čajová lyžička škorice
Preparación
- Predhrejeme rúru pri 180 ° C a do otvorov kovovej formy umiestnime 12 papierových kapsúl.
- Pripravíme obal, zmiešaním všetkých prísad a rezervou.
- V miske zmiešame suché prísady: múka, cukor, droždie, hydrogenuhličitan, škorica a soľ.
- V inej miske rozšľaháme vajcia a potom ich zmiešame s lieskovcovým mliekom, olejom a vanilkou.
- Mokrú zmes postupne zapracujeme do suchej, miešame stierkou až do získania a homogénna hmota.
- Pridáme lieskové orechy a kúsky čokolády a premiešame.
- Plníme kapsuly papiera až do ¾ plného cesta.
- Dali sme trochu z zakryť cez každú od nich.
- Pečieme 15-20 minút až pri prepichovaní palicou v strede vyjde čistá.
- Po dokončení položíme muffiny na stojane aby dochladli a podávali.