Väčšina z nás si užíva pár dní dovolenky; pravdepodobne príbuzní. A nenapadá ma nič lepšie na občerstvenie občerstvenia, ako nejaké pripraviť jednoduché muffiny ako tieto so škoricovým drobením. Na ich prípravu potrebujete niečo viac ako pol hodiny, trúfate si?
Cesto na muffiny je základné cesto, ktoré je v tomto prípade ochutené cez škoricová drť. Čo je to rozpadať sa? Sladký koláč tvorený vrstvou čerstvého ovocia pokrytou zmesou múky, cukru a masla. Túto poslednú zmes používame dnes a dochucujeme škoricou.
Muffiny so škoricou sa rozpadajú
Tieto muffiny so škoricou sa dajú ľahko pripraviť. Ideálne na osladenie každého rodinného občerstvenia.
Autor: maria
Typ receptu: Dezert
Porcie: 10
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- Pre vdolky:
- 200 g. univerzálna múka
- 1¼ lyžičky prášku do pečiva
- ¼ lyžička sódy bikarbóny
- ¼ lyžička soli
- 75 g. maslo, zjemnene pri izbovej teplote
- 150 g. biely cukor
- 1 l vajca, pri izbovej teplote
- 1 ½ čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 180 ml. kyslá smotana *
- Za kyslú smotanu.
- 240 ml. studený tekutý krém
- 2 lyžičky citrónovej šťavy
- 2 čajové lyžičky bieleho octu
- 1 pizca de sal
- Na záver:
- 100 g. univerzálna múka
- 100 g. biely cukor
- 1 čajová lyžička mletej škorice
- 85 g. roztopené maslo
Preparación
- Začíname prípravou kyslá smotana. Za týmto účelom dáme tekutý krém do misky spolu s citrónovou šťavou. Šľaháme niekoľkými tyčami, kým sa citrónová šťava nezintegruje a zmes mierne nezhustne. Potom pridáme ocot a soľ a znova vyšľaháme dohladka.
- Predhrejeme rúru pri 190 ° C.
- V miske zmiešame múku, cukor a škoricu na dokončenie. Pridáme rozpustené maslo a vidličkou miešame, až kým nám nevznikne akási vlhká strúhanka. Zarezervovali sme si.
- V inej miske múku preosejeme, práčka, hydrogenuhličitan a soľ. Zarezervovali sme si.
- V miske, vyšľahali sme maslo a cukor, kým nedosiahnete krémovú a nadýchanú zmes. Ďalej pridáme vajíčko a znovu šľaháme, kým nebude integrované.
- Pridáme tiež vanilku a po nej polovicu vyhradených suchých surovín. Mixujeme, aby sme integrovali a potom polejeme kyslou smotanou. Znovu porazíme a dokončíme integráciu zvyšku suchých ingrediencií.
- Distribuujeme cesto do formičiek na muffiny a posypeme škoricovou polevou.
- Pečieme 15-20 minút alebo kým špáradlo nevyjde čisté.
- Vyberte z rúry, nechajte 5 minút zohriať a vložte muffinyna kovovom grile.