Merlúza s paprikou, jednoduché jedlo z ľahkej a veľmi dobrej ryby.
Merlúza s paprikou je v našich kuchyniach klasika. Veľmi jednoduchý recept na prípravu, ktorý sa dá pripraviť s inými rybami. Tento recept sa zvyčajne pripravuje oddelene od ingrediencií a nakoniec sa dokončí dokopy. Všetko pripravujem v rovnakom kastróle, ktorý je uvarený a všetko zanecháva bohatú a chutnú omáčku.
Skvelé jedlo z rýb, ktoré je pripravené z niekoľkých ingrediencií a plné chutí, pri ktorom je nevyhnutné, aby bol merlúza dobrej kvality. Musíte tiež dávať pozor, aby ste merlúzu neprepečili, všetko bude závisieť od hrúbky plátkov.
Merlúzu s paprikou
Autor: Montse
Typ receptu: ryby
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 merlúza nakrájaná na plátky
- 2-3 zemiakov
- 4 strúčiky cesnaku
- Vodné sklo 1
- Sladká paprika alebo trochu pikantná, dá sa zmiešať
- Olej a soľ
Preparación
- Na prípravu merlúzy s paprikou najskôr olúpeme a nakrájame cesnak na tenké plátky.
- Potom zemiaky ošúpeme a nakrájame na tenké plátky.
- Plátky merlúzy osolíme.
- Dáme kastról alebo panvicu, na strednom ohni pridáme dobrý prúd oleja, pridáme stočený cesnak.
- Keď začnú sfarbovať, pridáme čajovú lyžičku sladkej papriky, hneď ju premiešame.
- Keď sme už papriku rozmiešali s cesnakom a olejom, pridáme pohár vody a pridáme zemiaky nakrájané na tenké plátky. Prikryjeme a povaríme 10 minút.
- Odkryjeme kastról, zemiaky prepichneme, ak sú takmer hotové, navrch dáme plátky merlúzy. Na rybu dáme trochu omáčky, zakryjeme ju a necháme rybu variť 5-8 minút, podľa toho, ako sa vám to v skutočnosti páči.
- Keď tento čas uplynul, hrniec otvoríme, ak je ryba pripravená, vypneme. Necháme pár minút odpočívať.
- Vyberte, naservírujte na tanier a rybu a trochu omáčky posypte trochou sladkej alebo pikantnej papriky.
- A bude to pripravené.