Mušle v pikantnej omáčke, jedlo plné chutí. Lahodné morské plody, ktoré môžeme pripraviť na veľa spôsobov, v pare, v paradajkovej omáčke, so zeleninou, na prípravu paellas a iných jedál.
V tomto letnom období ich máme veľa tapas bary, sú dobré a ľahké, Aj keď s touto omáčkou, ktorú som pripravil, potrebujete poriadny kúsok chleba, je veľmi dobrá. Sú ideálne pre diéty, pretože poskytujú veľmi málo kalórií a tukov a obsahujú veľa vitamínov a minerálov.
Toto jednoduché jedlo z Mušle v horúcej omáčke Príprava je rýchla, môžeme ju nechať pripravenú z jedného dňa na druhý. Niektoré mušle, ktoré môžeme pripraviť na aperitív a pivo. Skvelé jedlo.
Mušle v horúcej omáčke
Autor: Montse
Typ receptu: ryby
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1,5 kíl mušlí
- 1 cebolla
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 chilli
- 100 ml. biele víno
- 3 zrelé paradajky
- 3 lyžice paradajkovej omáčky
- Olej
- Soľ
Preparación
- Pri príprave mušlí v korenistej omáčke je potrebné najskôr vyčistiť mušle pod kohútikom, pričom vlasy dobre odstránime, môžeme si pomôcť obrúskom. Zarezervovali sme si.
- Dáme panvicu s prúdom oleja a pridáme cibuľu a strúčiky mletého cesnaku.
- Pridajte chilli s cibuľou a cesnakom.
- Paradajky nastrúhame, keď je cibuľa pošírovaná, pridáme nastrúhané paradajky a osmaženú paradajku.
- Omáčku necháme povariť, bude hotová, keď sa spotrebuje paradajková voda, keď bude, pridáme biele víno, ktoré necháme niekoľko minút, aby sa z neho odparil alkohol.
- Potom pridáme mušle, zakryjeme a necháme niekoľko minút, kým sa mušle neotvoria.
- Omáčku dochutíme, soľ upravíme a je to.