Mušle v pikantnej paradajkovej omáčke

undefined mušle v tomante omáčke pikantné obsadiť privilegované miesto pri mojom stole. Aj keď je čistenie čerstvých slávok namáhavé, nebudem vás klamať, pri určitých príležitostiach stojí za to vynaložiť úsilie. Je to jedlo, ktorým svojich hostí veľmi ľahko prekvapíte.

Po vyčistení je vypracovanie týchto slávok v krajine jednoduché. Niektoré výrobky zo záhrady a dobrá paradajková omáčka sú dostatočné na to, aby ste ich uviedli na stôl tak, ako ich vidíte na obrázkoch. The úroveň pikantnosti, Nechám to na vašom výbere. Moja teória je taká, že je lepšie zlyhať, ako prejsť.

Ingredientes

• 1 k. čisté mušle
• 1 cebolla
• 1/2 červenej papriky
• Strúčik cesnaku 1
• 1 zrelá paradajka
• 1/2 lyžice sladkej papriky
• horúca paprika (podľa chuti)
• 1/2 pohára vína
• 1 lyžica paradajkovej omáčky
• 1 bobkový list

spracovanie

Do veľkej rajnice sme dali uvarte mušle v dostatočnom množstve vody a štipky soli. Odstraňujeme ich, keď sa otvárajú a akonáhle je varenie hotové, vodu precedíme, aby sme ju mohli neskôr použiť.

V nízkej panvici s pár lyžicami olivového oleja, pripravíme omáčku s nasledujúcimi ingredienciami: cibuľa, červená paprika a mletý cesnak. Akonáhle sú jemné, pridáme očistenú a na kocky nakrájanú paradajku a pridáme papriku. Premiešame a povaríme 3-4 minúty.

Pridajte 1/2 pohára vyhradenej vody, Biele víno, polievková lyžica vyprážanej paradajky a bobkový list. Priveďte k varu na stredne vysokej teplote.

Medzitým odstránime jednu z mušľové mušle, vložením druhého do hrnca.

Kastról prikryjeme a mušle necháme spariť, vypneme oheň.

Podávame pri stole horúce.

Viac informácií o recepte

Čas prípravy 30 minút

Čas varenia 25 minút

Celkový čas 1 hodín

Kilokalórie na porciu 130