Majonéza z vaječného bielka (dressing)

Predstavujem jednoduchý recept na prípravu, aby ste ho mohli použiť na rôzne prípravy, pretože táto majonéza (dressing) z bielkov je oveľa ľahšia a jemnejšia ako tá tradičná, ktorá sa vyrába iba zo žĺtkov a oleja.

Zloženie:

3 vaječné bielky
1 strúčik cesnaku, mletý
1 lyžica citrónovej šťavy
1 polievková lyžica horčice
Soľ a korenie podľa chuti
olivový olej, potrebné množstvo

Príprava:

Vložte všetky prísady (okrem oleja) do mixéra alebo pohára procesora.

Potom, keď miešate alebo spracovávate, postupne pridávajte olivový olej, až kým nedosiahnete konzistenciu majonézy. Nakoniec prípravok vyberieme a nalejeme do misky a môžeme použiť.