Citrónové muffiny, citrusová príchuť

Víkend nie je taký, ak si doma nepečieme nejaký koláč alebo košíček na raňajky. Sú jednoduché a vyrábajú sa bez komplikácií, na rozdiel od iných zložitejších cukrárskych výrobkov alebo pečiva si ich veľmi vážia!

Vôňa čerstvo upečených muffinov je predzvesťou hostiny, ktorá sa náhodou zje. Si z citrón, s príchuťou citrusov, vyžadovať čas chladenia v chladničke; potrebné spolu s vysokou teplotou v rúre, aby získali nadýchanú štruktúru a rástli. Máte radi citrusové príchute? Vyskúšajte aj tieto Oranžové košíčky.

Ingredientes

• 3 veľké vajcia
• 250 g. cukru
• 225 ml. slnečnicový olej
• Citrónová kôra
• 2 kvapky citrónovej esencie
• 250 ml. mlieko
• 375 g. cukrárska múka
• Štipka soli
• 4 páry kypriacich látok (hydrogenuhličitan a okysľovadlo)
• Cukor na poprašovanie

spracovanie

Namontujeme vajcia spolu s cukrom pomocou elektrických tyčí. Akonáhle zdvojnásobia svoj objem, pridajte olej vo forme nite od okraja nádoby a pokračujte v šľahaní.

Pridáme citrónová kôra, esenciu a mlieko, a pokračujte v bití minimálnou rýchlosťou.

V miske múku preosejeme spolu so soľou a kypridlami. Po troške ich pridávajte do vlhkej zmesi a miešajte vareškou, kým sa všetky ingrediencie nezintegrujú.

Nosíme cesto do chladničky v zakrytej nádobe najmenej 3 hodiny alebo cez noc.

Po určitom čase predhrejeme rúru na 220 ° stupňov, zatiaľ čo cesto nalejeme do papierových foriem, ktoré zase obsahujú tuhé oceľové formy. Naplňujeme tri štvrtiny jeho kapacity.

Povrch posypeme cukrom a vložíme do rúry. Po 5 minútach pečenia znížte teplotu na 200 ° a povarte ich ďalších 10 - 15 minút, kým nevyzerajú zlatisto.

Pred podávaním necháme vychladnúť.

Viac informácií - Oranžové muffiny, vynikajúce kedykoľvek

Viac informácií o recepte

Čas prípravy 20 minút

Čas varenia 15 minút

Celkový čas 35 minút

Kilokalórie na porciu 330