Začneme víkend pečením tekvicových muffinov? Doma sme chceli zapnúť rúru na varenie niečoho, čo by nám umožnilo sladko si dopriať. Sladký rozmar ale bez pridaného cukru aby bol recept zdravší.
Tekvica a krém z ďatlí a fíg dodávajú týmto muffinom dostatok sladkosti, že nemusíte pridávať cukor. Nerobte si starosti, ak nemáte datle alebo figy; Môžete použiť iba jednu z nich na osladenie týchto muffinov alebo ich nahradiť hrozienkami, ktoré ľahšie nájdete v akomkoľvek supermarkete.
Je zrejmé, že ak použijete jedno alebo druhé, chuť týchto tekvicových a kakaových muffinov bude mierne upravená, ale nemali by ste sa obávať. Kakao má veľmi silnú chuť a zvíťazí. Muffiny vás navyše nad rámec chuti dobyjú pre svoje textúra, jemná a hladká. Trúfate si na ne?
Recept
- 50 g. odkôstkované dáta
- 50 g. sušené figy
- 245 g. pečená tekvica
- 4 vajcia
- 35 g. čisté kakao
- 70 g. ovsené vločky
- 70 g. extra panenský olivový olej
- 16 g. chemické droždie
- 12 kvapiek tmavej čokolády
- Dali sme datle a figy nakysnúť v horúcej vode pred začatím prípravy receptu. Po 10 minútach scedíme.
- Rúru predhrejeme na 180 ° C a pripravíme si formy na muffiny, do otvorov kovovej formy vložíme papierové kapsule.
- V miske všetky ingrediencie rozdrvíme, až na čokoládové kvapky, kým sa nezíska homogénna hmota.
- Akonáhle je hmotnosť získaná, plníme kapsuly až do ¾ svojej kapacity.
- Na dokončenie ponoríme kvapku čokolády v každom z nich.
- Dáme na 20 minút do rúry alebo kým nôž nevyjde čistý. Potom rúru vypneme a dáme ju do 10 minút zohriať do rúry s otvorenými dvierkami.
- Potom vytiahneme papierové kapsuly a uložíme ich na stojan, aby sme dokončili chladenie.