Dnes sa chystáme pripraviť vynikajúci muffiny s olivovým olejom. Veľmi jednoduché tradičné domáce vdolky s veľmi bohatou príchuťou oleja. Môžeme použiť aj slnečnicový olej, dodáva jemnejšiu chuť.
Klasické raňajky alebo občerstvenie, ideálne k káve, bohatá a šťavnatá piškóta, ktorá nemôže chýbať v žiadnej domácnosti. Udržiavajú sa dobre niekoľko dní v plechovke.
Muffiny s olivovým olejom
Autor: Montse Morote
Typ receptu: Dezerty
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- Zloženie: (24 jednotiek)
- 375 gr. cukrárska múka
- 3 vajcia veľkosť L
- 250 gr. cukru
- 250 gr. mlieko
- 250 gr. jemný olivový olej
- 1 vrecúško droždia
- Štipka soli
- Citrónová kôra
- píniové oriešky a cukor na ozdobu
Preparación
- Do misky dáme vajcia s cukrom a šľaháme 5 minút, aby bola zmes veľmi nadýchaná a muffiny budú nadýchanejšie, ak máte metličku oveľa lepšiu, ručne je ťažšia a cesto nie je také nadýchané .
- Pridajte mlieko, prešľahajte, znovu zašľahajte olej a citrónovú kôru.
- Okrem toho zmiešame múku s kváskom a štipkou soli, preosejeme ju sitkom, po troškách pridávame do predchádzajúcej zmesi, pomaly miešame a múku dobre integrujeme.
- Cesto necháme pred pečením 30 minút odpočívať v chladničke. Zapneme rúru na 180 ° C.
- Pripravíme si muffinové kapsule, ktoré dáme na plech a naplníme ich do 20/XNUMX formy, na vrch dáme trochu cukru a ak máte radi nejaké píniové oriešky, vložíme ich do rúry na asi XNUMX minút alebo dokým pri prepichnutí špáradlom nevyjde suchý.
- Vyberieme z rúry, necháme vychladnúť.
- A pripravený !!!
- Držia sa niekoľko dní v plechovke.