Zeleninové makaróny a la boscaiola, taliansky recept

Ak sa počas týždňa ponáhľate s prípravou jedla, napíšte si tento recept. The Cestoviny Boscaiola talianskeho pôvodu v kombinácii s vynikajúcou omáčkou zmiešanou so smotanou, hubami a slaninou; dve zložky, ktoré potešia deti aj dospelých.

Je to veľmi kompletné jedlo, ktoré sa môže podávať dokonca ako jedno jedlo. Dobrá alternatíva ku klasike makaróny s mäsom a syrom to ti bude vzácne 20 minút slúžiť pri stole. Vyskúšajte a povedzte nám výsledok!

Ingredientes

Pre dvoch

• 160 gr. makaróny so zeleninou
• 100 gr. huby
• 100 gr. slanina (nakrájaná na prúžky)
• 100 gr. hrach
• 240 ml. krém
• Štipka muškátového orecha
• Strúhaný syr

spracovanie

V hrnci uvaríme cestoviny podľa pokynov výrobcu, približne 10 minút.

Kým slaninu popražíme na panvici, akonáhle to zafarbí, pridajte huby a hrášok. Zmes povaríme niekoľko minút, aby sa chute spojili.

Pridajte k predchádzajúcej zmesi smotanu a štipku muškátový oriešok a povaríme na vyššom ohni 5 minút.

Teraz by mali byť cestoviny hotové. Scedíme ju a pridáme na panvicu, varíme 5 minút pri stredne nízky oheň.

Podávame s trochou strúhaný syr.

Poznámky

Muškátový oriešok sa pridáva na odčítanie mliečnej príchute od smotany.

Neprisal som; slanina bola dosť slaná na to, aby ste ju nepotrebovali, sme slaní!

Viac informácií - Makaróny s mäsom a syrom

Viac informácií o recepte