Una Bolonský recept na makaróny, klasika našich kuchýň a ideálne jedlo pre rodinu, deti milujú makaróny a toto mäso s paradajkami mám najradšej. Bolognese sa dá pripraviť na veľa spôsobov, ale tento je veľmi jednoduchý a plný chutí.
Veľmi jednoduché a úplné jedlo, stojí za to ako jedno jedlo sprevádzané šalátom.
Bolonské makaróny
Autor: Montse
Typ receptu: prvý
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 500 gr. makaróny
- 500 gr. miešané mleté mäso (hovädzie a bravčové)
- 400 gr. vyprážaná paradajková omáčka
- 1 cebolla
- 100 ml. biele víno
- Strúhaný syr
- Slaný olej
- korenie
- oregano
Preparación
- Začneme prípravou cestovín. Dáme kastról s dostatkom vody a trochou soli, necháme zovrieť, kým nie sú cestoviny.
- Cibuľu polejeme na panvici s olejom.
- Keď začne naberať farbu, pridáme mleté mäso, trochu soli a korenia a pôjdeme okolo, aby bolo sypké a urobilo sa to po troškách.
- Keď vidíme, že mäso je už sypké a zafarbí, dáme vyprážanú paradajkovú omáčku, môže byť domáca alebo kúpená, víno, trochu oregana a necháme ho na strednom ohni uvariť.
- Asi po 15 minútach dochutíte soľou a oreganom a dáte si ich podľa svojej chuti. Ak je omáčka príliš hustá, môžete do nej pridať trochu vývaru alebo vodu.
- Keď sú makarónmi, necháte ich dobre odkvapkať.
- Makaróny dáte do jednotlivých tanierov alebo ich môžete zmiešať s omáčkou v rovnakom kastróle.
- Doprevádzame ju trochou strúhaného syra.
- Sú tiež veľmi dobré, ak ich gratinujeme v rúre.
- pripravený jesť!!!