Panenka s medovou omáčkou, jednoduché jedlo s inou príchuťou. Vďaka zmesi chutí má tento pokrm iný nádych.
Sviečková je mäkké a jemné mäso, pripúšťa veľa omáčok a rôzne spôsoby varenia, je to mäso, ktoré je veľmi dobré a ktoré zvyčajne chutí veľa.
Je to perfektný recept na prípravu dovolenky, večere s priateľmi a prekvapenie svojou odlišnou chuťou.
Táto omáčka sa hodí k rôznym druhom mäsa, ako je sviečková, kuracie prsia alebo bravčové rebierka, med je k nim veľmi dobrý.
Panenka s medovou omáčkou
Autor: Montse
Typ receptu: Mäso
Porcie: 6
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 500-700 gr. bedra v jednom kuse
- 1 cibuľa
- Šplechnutie brandy
- 200 ml. smotana na varenie
- 150 ml. Voda alebo mäsový vývar alebo (1 kocka bujónu)
- 2-4 polievkové lyžice medu
- Olej
- Soľ
- korenie
Preparación
- Kastról dáme na prudký oheň s prúdom oleja, karé ochutíme a vložíme do kastróla, opečieme ho zo všetkých strán.
- Keď bude zlatá, oheň dáme o niečo nižšie.
- Cibuľu nakrájame veľmi na drobno a pridáme ju k slabinám, nech je všetko hotové, keď má cibuľa trošku farby, dáme na mäso pálenku, necháme pár minút odpariť alkohol.
- Pridajte 2 lyžice medu, premiešajte.
- Vložíme vodu alebo vývar, premiešame a necháme 20 minút povariť na strednom ohni.
- Po uplynutí tejto doby dáme tekutý krém uvariť, necháme ho ešte 10 minút všetko povrieť.
- Omáčku dochutíme, ak máme radi sladšiu, pridáme viac medu a dochutíme soľou. Musíte to nechať len na našu chuť. Karé nakrájame na plátky.
- Podávame vo fontáne.
- A pripravené na konzumáciu !!!