Je možné získať neuveriteľný nádych «babičkina kuchyňa»S takmer žiadnymi znalosťami varenia? Akokoľvek sa to môže zdať neuveriteľné ... Áno, môžme! A je to tak, že na to, aby ste ronili slzy na obruse, potrebujete iba dobrú surovinu, trpezlivosť a rúru. Dnes sa vrátime k svojej ruke v ruke s pomalým varením, aby sme za 120 minút dostali perfektné jedlo pečené jahňacie mäso s citrónom.
Kľúčom k tomuto receptu je surovina, v tomto prípade mäso jahňacie. Pre tých z vás, ktorí tento výraz čítate prvýkrát, vám poviem, že zodpovedá chov ovce ktorý sa živí iba materským mliekom. Tuk obsiahnutý v materskom mlieku robí mäso jedným z najkrehkejších na trhu, a preto sa po uvarení (pokiaľ rešpektujeme dobu varenia) topí v ústach.
Jahňacie pečené na citróne
S týmto receptom na pečené jahňacie mäso s citrónom už nebudete musieť chodiť v nedeľu k babičke k ochutnávke malého kúska neba. S trpezlivosťou získate mäso, ktoré sa topí v ústach
Autor: Hannah mitchell
Kuchyňa izba: tradičné
Typ receptu: Mäso
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
Niekedy je menej viac
- 2/4 z lechazo, Spolu 2,50 kg (opýtajte sa svojho dôveryhodného mäsiara)
- 40 g masti
- hrubá morská soľ
- 4 deci vody
- ½ citróna
Preparación
Oprášte hlinený tanier!
- Na tento recept použijeme dva okrúhle hlinené taniere. V každej z nich umiestnime každú izbu vnútornou stranou nahor.
- Mäso potrieme maslom a soľou. Pridáme vodu a ½ drveného citrónu.
- Pečieme pri teplote 190 ° C 75 minút.
- Obídeme miestnosť a natrieme ju z druhej strany maslom; podľa potreby dosolíme a podlejeme.
- Opäť vložíme na 45 minút do rúry, kým nebude hotová.
- Vyrezávame, distribuujeme a PRIPRAVENÉ!
Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu
kalórií: 375 x 100 gramov