Pravidlá záhrady, teda zelené fazule začínajú byť bežné pri mnohých stoloch. Jeden z najjednoduchších spôsobov varenia je v rýchlom hrnci s trochou zemiakov. Môžu sa samozrejme variť tradičným spôsobom, ale nikto takto nemôže použiť čas na ospravedlnenie.
Aby sme jedlo trochu rozjasnili, pridali sme tiež varené vajíčko a vlastnú verziu Bagna Cauda. A my hovoríme verzia, pretože sme použili ingrediencie, z ktorých sa táto omáčka vyrába: olivový olej, cesnak a ančovičky, v horšom prípade sme to nerobili tradičným spôsobom. Trúfate si to vyskúšať?
Zelené fazuľky s bagna cauda
Zelené fazuľky sú teraz v najlepšom veku. Pripravujeme ich dnes so zemiakmi, vareným vajcom a bagna cauda.
Autor: Maria vazquez
Kuchyňa izba: tradičné
Typ receptu: Zelenina
Porcie: 2
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 400 g. zelené fazule
- 2 malých zemiakov
- 2 varené vajcia
Pre bagna cauda
- 2 strúčiky cesnaku
- 4 sardelové filé na oleji
- Extra panenský olivový olej
Preparación
- Zelené fazuľky očistímeV prípade potreby nite odstránime a rozdelíme na dva alebo tri kúsky.
- V expresnom hrnci Položíme nakrájanú zelenú fazuľu spolu s dvoma malými zemiakmi, olúpanú a na kúsky.
- Podlejeme vodou, mierne osolíme a hrniec uzavrieme. Varíme 8-10 minút.
- Vypneme oheň, vypustíme paru z hrnca a otvoríme ju.
- Na panvicu polejeme mrholením olivového oleja. Ančovičky nasekáme Pridáme ich na panvicu spolu s olúpanými strúčikmi cesnaku. Celé necháme povariť na miernom ohni, kým sa ančovičky nerozlomia a strúčiky cesnaku nie sú zlatohnedé.
- Fazuľu scedíme a zemiaky a rozdelíme ich na dva taniere.
- Dosku ozdobíme laminované varené vajce a vylejeme na bagna cauda.
Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu
kalórií: 98