Niekoľko detí jesť pečeň, takže aby ste ju mohli jesť, musíte ju maskovať. Vyskúšajte tento recept a povedzte mi:
Zloženie:
120 gr hovädzej pečene
ocot
Comino
Olej
Soľ a korenie
Príprava:
Pečeň marinujte dve hodiny s octom, korením, kmínom a soľou. Potom na rozohriatom oleji osmažte pečeň a počkajte, kým sa rovnomerne uvaria. Podávame s ryžou. Môže to byť aj s hranolkami, ale potom nenesieme zodpovednosť za váš žalúdok
Hovoria mi, že do pečene sa pridáva iba soľ a hneď to začne pražiť. Mám pravdu, aj to, že je to sprevádzané soleným zemiakom, ryžou a šalátom. Na záver trochu šťavy.
Exacto je solené tesne pred podávaním a môže byť sprevádzané početnými oblohami. Tu vysvetľujeme niekoľko tipov na jeho prípravu: http://www.lasrecetascocina.com/higado-de-ternera-frito-sencillo/