Domáce hamburgery z hovädzieho a bravčového kari. Burgery nemajú veľmi dobrú povesť, ale pravdou je, že nie sú zlé a navyše, ak si ich pripravujeme doma, pridáme dobré výrobky a vy ich uvaríte na dobrom oleji.
Vždy pripravíme cheeseburgery, hlávkový šalát a paradajky, ale pravda je taká, že majú veľa druhov, pretože sa dajú pripraviť nekonečným spôsobom a z rôznych druhov mäsa. Hamburgery, ktoré dnes navrhujem, sú domáce hovädzie a bravčové mäso a s nádychom kari, ktoré mäsu dodajú veľa chutí a sú veľmi dobré.
Domáce hamburgery z hovädzieho a bravčového kari
Autor: Montse
Typ receptu: prichádzajúci
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 500 gr. miešané mäso, hovädzie a bravčové mäso
- 2 strúčiky cesnaku
- petržlen
- korenie
- 1-2 bielka
- 1-2 lyžičky kari
- Soľ
- Olivový olej
Preparación
- Prvá vec, ktorú urobíme, je mäso očistiť od tuku, nasekáme ho. Môžeme tiež požiadať mäsiara, aby nám nasekal mäso.
- nasekáme cesnak a petržlenovú vňať
- Do mlynčeka alebo robota pridáme mäso, ak ho máme mleté dáme do misy, pridáme cesnak, petržlenovú vňať, trochu soli, korenia a kari, pridáme vaječný bielok a všetko spolu premiešame, ak vidíme, že zostáva suchý, pridáme ďalší vaječný bielok, aby bol šťavnatejší.
- Akonáhle je dobre premiešaný, necháme ho na pár hodín v chladničke, aby príchute nabrali.
- Keď ich ideme variť, vezmeme množstvo mäsa a vytvarujeme guľku, položíme ich na stôl a rozdrvíme, čím im dáme tvar hamburgerov.
- Keď je horúci, dáme naň rošt, pridáme prúd oleja, dáme hamburgery na 2 - 3 minúty z každej strany alebo kým nebudú hotové podľa vašich predstáv.
- Teraz ich musíme podávať iba spolu s trochou zeleniny alebo pripraviť nejaké hamburgery s chlebom.
- A pripravené na konzumáciu !!!