Dnes vám prinášame a recept na hamburger, ale nejde o typický hamburger v zmysle rýchleho varenia so strednou kvalitou, ale je to gurmánsky hamburger, ktorý uspokojí aj tých najnáročnejších z kvality mäsa. K tejto príležitosti boli vybrané hamburgery hovädzie mäso wagyu a ďalšie Black Angus USA plemeno hovädzie mäso, obaja z Brooklyn Town, špecializovanej hamburgerovej spoločnosti, ktorá ponúka výrobky zo 100% mäsa a bez akýchkoľvek prísad. A to je to, že slogan Brooklyn Town hovorí: „100% mäso, 0% nezmysel“.
Pri tejto príležitosti a s využitím skutočnosti, že mäso je v najvyššej kvalite, sme sa rozhodli pre výrobu Grilovaný hamburger spolu s kapustovým šalátom, autentický recept na americký šalát coleslaw. Pozrime sa na recept podrobne:
- 2 hamburgery Wagyu
- 2 hamburgery Black Angus
- ½ bielej kapusty
- Mrkva 2
- 1 zelené jablko
- 2 lyžice majonézovej omáčky
- 6 lyžíc creme fraiche / krém
- 2 dezertné lyžice horčice
- 1 pomlčka octu
- Na začiatok je dôležité vedieť, že hamburgery môžeme rozmraziť 12 hodín predtým v chladničke alebo ich nechať priamo zmraziť.
- Príprava šalátu: kapustu nakrájame na julienne pásiky a dáme do misy.
- To isté robíme s mrkvou a jablkom.
- Zeleninu dobre premiešame, aby bola rovnomerne premiešaná.
- K omáčke zmiešame na tanieri creme fraiche, majonézu, horčicu a ocot a šľaháme, kým nezostane homogénna zmes.
- Pridajte omáčku k zelenine a dobre ju premiešajte, aby sa omáčka rozdelila medzi zeleninové prúžky. Necháme 4 hodiny odpočívať v chladničke, aby pred jedlom nabrala chute. Ak po odpočinku kapusta pustila trochu tekutiny, vyhodíme ju.
- Na panvicu dáme mrholenie oleja. Na vysokom plameni opekáme hamburger z každej strany 1 minútu. Hneď ako zhnedne, dáme ho na mierny oheň a z každej strany necháme pôsobiť ďalšie 3 minúty.
- Hamburger položíme na tanier v sprievode malého šalátu. Nech sa páči!
Získajte viac informácií o Brooklyn Town
Burgery v Brooklyn Town sú určite krokom vpred od toho, na čo ste zvyknutí, na úrovni burgerového mäsa. Prvýkrát môžeme povedať, že čelíme a vysoko kvalitný výrobok z vybraného mäsa a že sú stále veľmi jednoduché na prípravu.
Produkt je hlboko zamrznutý A to neznamená, že prídete o nejaký druh majetku, ale práve naopak; je to vďaka hlbokému zmrazeniu môžeme si pochutnať na produkte, ktorý je 100% mäsom bez akejkoľvek prísady.
Rozmanitosť hamburgerov je veľmi atraktívna, ak chcete vyskúšať rôzne príchute. Musíte si vybrať medzi tradičným hamburgerom, čistokrvným hovädzím mäsom, Black Angus USA, Wagyu, Retinto a teľacím mäsom z Pyrenejí v Huesce. Pre náš recept sme sa rozhodli Black Angus USA a Waygu vyskúšať druh mäsa, ktorý v hamburgeri nebýva normálny, a pravdou je, že sme odchádzali veľmi spokojní.
Kvalita produktu je vysoká, chuť je veľmi dobrá, dá sa povedať, že chutí iba ako mäso a proces hlbokého zmrazenia nás presvedčil. Čo je viac sú rýchle a ľahké na prípravu takže sú vynikajúce, keď máte doma nečakaných hostí a chcete ich prekvapiť iným hamburgerom.
Produkt Môžete si ho kúpiť v supermarketoch Carrefour ... takže ... rozveselíte sa s hamburgerovou večerou Wagyu?