Wagyu burger s karamelizovanou cibuľkou a foie

Dnes vám prinášame a recept na hamburger, ale nejde o typický hamburger v zmysle rýchleho varenia so strednou kvalitou, ale je to gurmánsky hamburger, ktorý uspokojí aj tých najnáročnejších z kvality mäsa. Hamburgery vybrané pre túto príležitosť boli hovädzie mäso wagyu, druh mäsa, ktorý sa čoraz viac vyskytuje v španielskych domácnostiach.

Pri tejto príležitosti a s využitím skutočnosti, že mäso je v najvyššej kvalite, sme sa rozhodli pre výrobu hamburger s karamelizovanou cibuľkou a foie. Dá sa jesť ako s hamburgerovými buchtami, tak aj priamo na tanieri. Pozrime sa na recept podrobne:

vytlačiť

Wagyu burger s karamelizovanou cibuľkou a foie

Wagyu hamburgery sú jednoduché a vynikajúce jedlo, ktoré dodá našej večeri osobitý nádych.

Kuchyňa izba: Americký

Typ receptu: Recept na mäso

Porcie: 2

Čas prípravy:  5 m

Čas varenia:  8 m

Celkový čas:  13 m

Ingredientes

• 2 hamburgery Wuayu
• 100 gr. skaramelizovaná cibuľa
• 98% kačacieho foie gras bloku
• Hamburgerový chlieb

Preparación

1. Pár hodín predtým, ako rozmrazíme hamburgery, aj keď sa dajú pripraviť aj mrazené.
2. Vyberieme blok s foie z chladničky, aby sa temperoval.
3. Týmto si pripravíme skaramelizovanú cibuľu recept. Cibuľu môžeme mať pripravenú deň vopred a len ju zohrejeme, takže o 10 minút budeme mať večeru hotovú.
4. Na panvicu dáme mrholenie oleja. Na vysokom plameni opekajte hamburger z každej strany 1 minútu. Hneď ako zhnedne, dáme ho na mierny oheň a z každej strany necháme pôsobiť ďalšie 3 minúty.
5. Na vrch dáme hamburgerovú žemľu, trochu skaramelizovanej cibule a 4 mm plátok kačacej foie bloku.

Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu

kalórií: 600

3.5.3226