Cez víkend, ako je tento, olovrant, to už nemohlo byť vhodnejšie zemiak a treska ktoré dnes navrhujeme. Jednoduché, chutné a upokojujúce jedlo celého života, ktoré má počas zimy vždy miesto v mojom mesačnom menu. A vo vašom?
Suroviny sú jednoduché a rovnako aj príprava. Nemôžeme vám povedať, že to nevyžaduje čas, ale za hodinu môžete mať pripravené dvojdňové jedlo. Môžete ich uchovať v chladničke 3 alebo 4 dni alebo ich zmraziť, aby ste ich mohli jedného dňa použiť, keď budete chcieť po návrate niečo teplé.
Zemiakový guláš s treskou
Zemiakový a treskový guláš, ktorý dnes navrhujeme v klasickom, jednoduchom a pohodlnom jedle. Veľmi vhodné v olovených dňoch a trochu chladné ako dnes.
Autor: maria
Typ receptu: Hlavná
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 300 g. odsolená treska
- 5 veľké zemiaky
- 3 strúčiky cesnaku
- 1 lyžička sladkej papriky
- Pšeničná múka
- 2 lyžice mletej čerstvej petržlenovej vňate
- Extra panenský olivový olej
- Voda alebo rybí vývar
Preparación
- Kúsky tresky dobre osušíme, vyleštíme a orestujeme na kastróliku na stredne vysokej teplote s olivovým olejom. Akonáhle sú zlaté, vyberieme ich a dáme na savý papier. Zarezervovali sme si.
- Nasekáme cesnak, zemiaky ošúpeme a klikneme na ne. Celé orestujeme na tej istej panvici, na ktorej sme vyprážali tresku.
- Pridajte papriku a zamiešajte z ohňa.
- Ihneď po, podlejeme vodou alebo rybí vývar. Pridajte tresku, zvýšte teplotu a počkajte, kým zovrie.
- Takže znižujeme oheň a povaríme 20 minút alebo kým nie sú zemiaky jemné.
- Na dokončenie kastról pretrepeme aby zemiaky pustili škrob a zahustili vývar.
- Opravíme soľný bod a ozdobíme petržlenovou vňaťou pred podávaním.