Fazuľový guláš so zemiakmi. Tradičný guláš zo strukovín a zemiakov. Typické lyžičkové jedlo tohto zimného času. Jedná sa o kalorické jedlá, ale ak sú pripravené iba zo zeleniny a nie je pridaný žiadny tuk, budeme mať veľmi kompletný a oveľa ľahší a zdravší guláš. Dobrý tanier so strukovinami môže byť najchutnejší a najzdravší.
Fazuľový guláš so zemiakmi, domáce jedlo , ľahké a lacné. Okrem toho, že je jednoduchý, je chutný a veľmi chutný.
Fazuľový guláš so zemiakmi
Autor: Montse
Typ receptu: Plato
Porcie: 6
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 500 gr. biele fazule
- 1 cebolla
- 1 kúsok zeleného korenia
- 2 celé strúčiky cesnaku
- 4 lyžice paradajkovej omáčky
- 1 bobkový list
- 1 lyžica sladkej papriky
- 2-3 zemiakov
- Olivový olej
- Soľ
Preparación
- Na prípravu fazuľového guláša so zemiakmi si najskôr fazuľu namočíme na noc na 8 až 12 hodín.
- Keď ich ideme pripraviť, dáme kastról s 2 lyžicami olivového oleja, pridáme celú cibuľu alebo rozpolenú polovicu papriky, bobkový list, strúčiky cesnaku a vyprážanú paradajku, všetko odstráňte, keď je olej horúci a vyprážanú paradajku pridáme za lyžicu sladkej papriky, odstránime, že sa nepripáli a dolejeme vodu, kým nepokryjeme pol hrnca alebo viac.
- Pridáme fazuľu, necháme ju, kým nezačne vrieť, potom prilejeme trochu studenej vody a varu nakrájame, párkrát to urobíme.
- Necháme asi 50 minút povrieť.
- Kým si nakrájame zemiaky, necháme ich celé vo vode, kým fazuľa nestihne svoj čas.
- Po uplynutí tejto doby bude fazuľa takmer uvarená, pridajte zemiaky, nakrájajte ich, na konci ich rozlámte alebo rozkliknite a pridajte do rajnice. Ak je potrebná voda, pridá sa.
- Trochu posolíme, skúsime a necháme, kým nie je všetko uvarené.
- Toto jedlo budeme podávať veľmi horúce.
Kým nakrájame zemiaky, necháme ich celé vo vode ???