Dobrou voľbou je každé jedlo s hráškom variť kedykoľvek počas roka. Je ľahké nájsť hrášok v rôznych formátoch, veľmi ľahko sa udržuje a je veľmi užitočné ho uchovávať v špajzi pri mnohých a rôznych príležitostiach.
A to až tak, že ich zaradíte do svojho týždenného jedálneho lístka pre rodinu, ako že ich budete občas používať na záchranu nepredvídaného jedla. Hrášok sa veľmi ľahko varí a je veľmi ekonomickým jedlom jedna zo zeleniny, ktorú deti najlepšie prijímajú.
V takom prípade ich ideme variť s vajcami a šunkou. Týmto spôsobom budete mať kompletný tanier, ktorý pokryje všetky výživové potreby. Môžete ho podávať ako jedno jedlo, pretože vajíčko poskytuje potrebné bielkoviny, alebo ako ľahké predjedlo.
- 1 250g plechovka hrášku
- 2 vajcia
- 1 štvrtina cibule
- 50 g šunky serrano na malé kúsky
- extra panenský olivový olej
- sal
- Cibuľu nakrájajte veľmi najemno a zhnednite s mrholením extra panenského olivového oleja.
- Hrášok pridáme s vývarom, ktorý nosí pre svoju konzerváciu.
- Hrášok necháme asi 10 minút povariť na strednom ohni, bez toho, aby sme ho nechali spotrebovať všetok vývar.
- 2 vajcia na hrášku rozbijeme, necháme medzi nimi priestor.
- Prikryjeme pokrievkou, aby sa vajce zrazilo.
- Veko neustále dvíhame, aby vajíčko nebolo príliš prepečené, posolíme.
- Pridajte kocky šunky serrano.
- Vajcia dochutíme a je to, necháme pár minút odpočívať a podávame.
Ak chcete pridať iný dotyk, pridať špliech bieleho vína na varenie hrášku.
Dobrú chuť!