Sezamové sušienky, na rodinné popoludňajšie pečenie
Tam, kde bývam, už dorazila zima, dážď, popoludní doma pečenie koláčov a koláčikov.Tentokrát milujem! Na začiatok chladných dní som sa rozhodol priniesť vám tieto veľmi jednoduché sezamové sušienky, ktoré doma vždy zvíťazia, ich chuť je intenzívna, ideálne na doplnenie dobrého pohára mlieka a túlenie sa pod deku.
Chápem, že v Španielsku sa sezamové semiačka obvykle nepredávajú opečené, takže na konci receptu vám poviem, ako si ich môžete opekať doma, je to veľmi ľahké a je hotové za pár minút. A bez ďalších rečí vám nechám recept. Užite si ho a bavte sa!
Ingredientes
- 50 g toastového sezamu (30 g sa použije rozdrveného a zvyšných 20 g sa použije na ozdobu)
- 240 gr masla
- 100 gr cukru
- 240 gr múky
spracovanie
Na jednej strane rozdrvte 30 gramov sezamových semiačok, až sa z nich stane prášok, môžete použiť mlynček na mäso. Na druhej strane pracujte s maslom, kým nemá rovnakú konzistenciu ako krém. Pridajte cukor a energicky šľahajte (ak máte elektrické tyče, tým lepšie), kým nezískate hladký krém. Pridajte múku a sezamový prášok, znova šľahajte, kým nie sú všetky ingrediencie dobre integrované.
Zrolujte do guľôčok orechovej veľkosti a poukladajte ich na plech pokrytý pergamenovým papierom, dobre oddelené od seba. Ozdobte sezamovými semiačkami, ktoré ste si rezervovali, a pečte ich 20 minút pri 180 ° C. Pred podávaním necháme vychladnúť na mriežke.
Poznámky
Ak nenájdete už pražený sezam, môžete si ho upiecť doma. Musíte jednoducho použiť panvicu bez oleja, pridať sezamové semiačka, aby ste pokryli celý povrch a niekoľko minút ich opekať, pričom dávajte pozor, aby sa nespálili, pretože potom bude mať chuť veľmi trpkú.
Viac informácií o recepte
Čas prípravy
Čas varenia
Celkový čas
Kilokalórie na porciu 196
Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.