Viete, ako si cez víkend rád doprajem sladkú dobrotu. Dať si nejaké sušienky alebo pečivo, aby ste si ich mohli vychutnať s kávou uprostred popoludnia, je obzvlášť príjemné v sivých dňoch, ako je tá, ktorú máme dnes. A vy ste mandľové sušienky s jahodovým džemom sú v tieto dni fantastickou alternatívou.
Prečo? Pretože sú také jednoduché, že nikdy nebudete leniví pripraviť ich. Takmer jednoduché ako zmiešanie všetkých ingrediencií a ich tvarovanie pomocou rúk; činnosť, do ktorej môžete zapojiť najmenších z domu. Budú veľmi hrdí na to, že sa zúčastnili!
Tieto cookies majú ďalší bod v ich prospech: je možné prispôsobiť. Rozhodli sme sa pre jednoduchý jahodový džem, ktorý ich „naplní“, ale môžete si zvoliť ten, ktorý sa vám najviac páči, alebo sa zaobísť bez neho. Cookies nemajú cukor (kto by to povedal pri ich ochutnávaní), takže v džeme nájdete skvelého spojenca, ktorý im dodá extra sladkosť. Trúfate si na ne?
Recept
- 8 odkôstkovaných datlí
- 1 šálka ovsených vločiek
- 1 šálka mletých mandlí
- 5 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- ½ šálky mandľového nápoja
- ½ čajovej lyžičky kurkumy
- ⅔ čajová lyžička hydrogenuhličitanu
- jahodový džem
- Namočíme datle v horúcej vode po dobu 5 minút.
- Predtým, ako sa dostaneme k cestu predhrejeme rúru pri 180 ° C a plech vyložte pergamenovým papierom alebo silikónovou fóliou.
- Teraz áno, umiestnime do sklo mixéra všetky ingrediencie okrem džemu a mixujte, kým nezískate homogénne cesto.
- Ruky si zľahka vymastíme olivovým olejom a odoberáme malé porcie cesta a dáva im zaoblený tvar. Tieto guľky by mali byť veľké asi ako orech.
- Keď ich tvarujeme, ukladáme ich na plech na pečenie, pričom si ponecháme 2 cm. vzdialenosť medzi nimi.
- Potom pomocou namasteného ukazováka vyvinieme tlak na každú z guličiek a vytvoríme tak otvor, ktorý naplníme džemom.
- Cookies vezmeme do rúry 20 - 25 minút alebo do zlatista.
- Na záver mandľové sušienky vyberieme z rúry a necháme ich vychladnúť pred uložením do vzduchotesnej nádoby.