Už ste si niekedy doma pripravovali focacciu? Ak ste to neurobili, pozývam vás, aby ste to urobili! Je to ideálny recept, ako stratiť strach z tohto typu más. A pozrite sa na tento vzhľad focaccia s karamelizovanou cibuľkou a hríby, nechceš to skúsiť?
Focaccia je úžasným zdrojom pre budúcnosť letné oslavy a všeobecne, keď máte hostí. Môžu byť tiež pripravené zo širokej škály prísad. Akonáhle stratíte strach z prípravy cesta, stane sa z toho hra plná možností.
Karamelizovaná cibuľa a šampiňóny je jednoduchá kombinácia na začiatok. V tejto focaccii nie sú sami; nechýba olej, nevyhnutný v každom recepte, a syr. S danými množstvami môžete pripraviť jednu veľkosť plechu na pečenie. Hladný neodídete!
Recept
Focaccia s karamelizovanou cibuľkou a šampiňónmi
Zvyknete stretávať priateľov a rodinu doma? Táto karamelizovaná cibuľová a hubová focaccia je ideálna na ďalšie večere a obedy.
Autor: maria
Typ receptu: prichádzajúce
Porcie: 8
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
Na omšu
- 330 ml. teplej vody
- 2¼ lyžičky instantného chlebového droždia
- 490 g. Z múky
- Lyžice olivového oleja 3
- 1 lyžička soli
Na plnenie
- Lyžice olivového oleja 8
- 2 cibule, julienned
- 8 nakrájaných šampiňónov
- Štipka soli
- Štipka čierneho korenia
- 120 g. strúhaný syr
- Čerstvý rozmarín
Preparación
- V strednej miske zamiešame 220 ml. teplej vody s instantným droždím, ½ lyžičky cukru a necháme 5 minút odpočívať.
- Potom v inej miske múku zmiešame, voda a zvyšný cukor, predchádzajúca zmes už odpočinutá, olej a soľ, kým sa nespojí. Cesto prikryjeme kuchynskou utierkou a nechajte stáť 30 minút pri izbovej teplote.
- Raz odpočíval, pustíme vzduch z cesta lisovanie päsťami a miesenie ďalších 5-8 minút. Potom cesto vložíme do naolejovanej nádoby, prikryjeme fóliou a necháme odležať 9 hodín v chladničke alebo celú noc.
- Potom nastriekame plech na pečenie s olejom olivový olej a preneste naň cesto, jemne ho naťahujte rukami, kým nepokryje celý povrch.
- Prikryte čistou utierkou alebo plastovou fóliou a nechajte odpočívať, kým zdvojnásobte svoju veľkosť a vytvárajú sa bubliny, približne dve hodiny.
- Medzitým na panvici zohrejte 4 lyžice olivového oleja a Cibuľu orestujte na strednom ohni po dobu 6 minút. Potom oheň znížime na stredne nízky a pokračujeme v ich varení, kým neskaramelizujú. Takže ich vyberieme z panvice a rezervujeme.
- Do tej istej panvice pridajte dve polievkové lyžice olivového oleja a dusíme huby nakrájané s trochou soli a korenia do zlatista.
- potom predhrejte rúru na 220 ° C a zostavíme focacciu.
- Ak to chcete urobiť, roztlačte cesto prstami robiť dojmy na chlieb.
- Posypeme syrom na vrch a potom rovnomerne rozložte skaramelizovanú cibuľu.
- potom rozdávame huby a posypeme čerstvým rozmarínom.
- Hotovo striekaním dvoch polievkových lyžíc oleja olivový olej a štipku soli.
- Plech vložíme do rúry a varíme 20-25 minút kým nie je cesto zlatisté.
- Potom ho vyberte z rúry a nechajte 10 minút odpočívať, než ho nakrájate na kúsky.