Domáci vaječný koláč, sladká radosť na tento piatok

Dnes konečne! Svätý požehnaný piatok, aby som ťa veľmi milo prekvapil, pripravil som si skvelý dezert. Reč je o a domáci vajíčkový flan vyrobené vo vodnom kúpeli.

El torta domáce vajíčko je dezert, ktorý milujte tých najmenších, hoci nie tak mladí ich tiež milujú. Tento dezert pochádza z Rímskej ríše, kde bol známy pod menom tyropatín až kým nedosiahneme svoje dni ako najchutnejší tradičný recept zo všetkých.

Ingredientes

• 5 vajec.
• 750 ml mlieka.
• 10 lyžice cukru

Pre Caramelo:

• 3 lyžice cukru
• Dažďové kvapky.

Preparación

Prvá vec, ktorú musíme urobiť, je vytvoriť tento domáci vaječný koláč vystúpenie je cukrík. Aby sme to dosiahli, vezmeme kastról, do ktorého uložíme cukor spolu s cukrovými kvapkami. Dáme na mierny oheň, necháme jemne prevrieť a odstránime, keď bude mať blond tón.

Obzvlášť mám rád karamel menej opečený, menej tmavý, ale ak chcete, karamel viac čiernej farby len to musis nechat viac času v ohni.

Zároveň s tým, ako sa vyrába cukrík, pristúpime k výrobe základná zmes za toto vynikajúce domáci vajíčkový flan. Za týmto účelom dajte 5 vajec do misy a dobre ich rozšľahajte. Keď sú rozšľahané, po troškách pridávame cukor, pamätajte, že ak sa pridá náhle, žĺtky vykryštalizujú. Nakoniec za stáleho pohybu pridáme mlieko.

Keď je všetko hotové, dáme na spodok formy karamel a keď prejde 1 minúta, navrch pridáme zmes domáceho vaječného krémeša. Formu umiestnime do veľkej fontány, do ktorej nalejeme trochu vody, aby bola slávna vodný kúpeľ.

Nakoniec dáme tento domáci flan do rúre 1 hodinu na 200 ° C. Môžeme skontrolovať, či je pri vkladaní špáradla a či vychádza čistý. Nechajte najskôr vychladnúť pri izbovej teplote a potom minimálne 3 hodiny v chladničke. Potom rozložíme a budeme si spolu s deťmi pochutnávať na tomto vynikajúcom domácom vaječnom plátku. Dúfam, že si si to užil.

Viac informácií - Škorica a pražený cukor

Viac informácií o recepte