Hľadáte rýchly a zdravý recept na rodinnú večeru? Filety zo merlúzy s hráškom a mrkvou, ktoré dnes navrhujem, sú skvelou alternatívou. Príprava večere vám nezaberie viac ako 15 minút, čas, ktorý môžete ešte skrátiť, ak sa uchýlite ku konzerve.
Už nejaké filé z merlúzy v mrazničke je skvelým zdrojom. Ráno ich vyberiete, necháte v chladničke a v noci sú pripravené na vyprážanie alebo grilovanie. A na tanieri sa dajú skombinovať na tisíc rôznych spôsobov, hrášok a mrkva sú len jedným z nich.
Hrášok a mrkvu uvaríte za pár minút, ale aj kúpite už uvarená konzerva. A nie, nie je potrebné na to použiť detskú mrkvu, môžete vytvarovať dve alebo tri mrkvy a dosiahnuť rovnaký výsledok. A strihy? Strihy je možné použiť na pripraviť pyré spolu s inou zeleninou a niektorými zemiakmi.
Recept
- 6 mrazených filé merlúzy (rozmrazených)
- 1 malá biela cibuľa
- 1 šálka hrášku
- Mrkva 3
- Soľ
- Pimienta negra
- Olivový olej
- Pár plátkov citrónu
- Mrkvu ošúpeme, nakrájajte ich na kúsky a dajte uvariť do hrnca s veľkým množstvom vody. Keď sú takmer uvarené, pridajte hrášok a varte ďalších päť minút.
- Medzitým na panvici, podusíme cibuľu, ku ktorému pridáme uvarený hrášok a mrkvu, keď budú pripravené celé pár minút restovať.
- Čas, ktorý využívame grilovať steaky merlúzy.
- Nakoniec naservírujeme všetky ingrediencie v miske s plátkami citróna.
- Vychutnali sme si filety merlúzy s hráškom a mrkvou.