Zeleninové špirály s cuketou a hubami

Zelinári v tomto ročnom období hýria farbami. Veľké množstvo ovocia, zeleniny a zeleniny, ktoré nájdeme, nám dáva príležitosť vypracovať početné recepty. Rýchle a zdravé recepty, ako sú tieto zo zeleninových špirál, cuketa a huby.

Moja predstava bola, že v tomto recepte budem kombinovať rôznu zeleninu, ale nemohol som odolať prítomnosti húb. Restované s cuketou a okorenené s paprikou aby im dali iný nádych, sú dokonalým doplnkom zeleninových cestovín. Môžete ich pripraviť aj v rúre, ak chcete znížiť množstvo tuku, je to vaša voľba!

Ingredientes

Pre dvoch

• 160 g. zeleninové špirály
• Lyžice olivového oleja 3
• Cibuľa 1 / 2
• 1/2 cukety
• 1 tucet veľkých húb
• Soľ
• 1 lyžička papriky
• korenie

spracovanie

Začneme olúpaním a nakrájaním na kocky cibule. Rovnako ako zvyšok ingrediencií ju nakrájame drsný, rustikálny. Nechceme, aby sa kúsky stratili.

potom cuketu umyjeme a šampiňóny a tiež ich nakrájame na kúsky. Zarezervovali sme si.

Varíme cestoviny v kastróle s veľkým množstvom vody podľa pokynov výrobcu asi 8 minút.

Zároveň dáme na lyžicu 3 lyžice oleja, ktorý sa má zohriať a podusíme cibuľu pár minút. Keď naberie farbu, pridáme cuketu a nakoniec šampiňóny.

Pridajte papriku, okoreníme a miešame, aby sa príchute zapracovali.

Keď sú cestoviny hotové a scedené, spojíme ich s našimi restovanými a podávame teplé.

Viac informácií o recepte