pripravme si nejaké špagety s cviklou, vegetariánske, zdravé jedlo, ktoré sa veľmi jednoducho pripravuje.
Na prípravu tohto receptu na špagety s cviklou sa používa čerstvá cvikla, ale možno použiť aj varenú cviklu.
Cvikla má množstvo benefitov, je zdrojom vlákniny, železa a vitamínu C. Má množstvo vlastností, preto ju musíme zaraďovať do jedál.
špagety s cviklou
Autor: Montse
Typ receptu: prichádzajúce
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 350 gramov celozrnné špagety
- 1-2 repy
- 2 strúčiky cesnaku
- mandle
- Olivový olej
- Soľ
- korenie
- rukolou
Preparación
- Na prípravu špagiet s cviklou začneme varením špagiet. Dajte hrniec s veľkým množstvom vody a trochou soli, keď začne vrieť, pridajte špagety, nechajte ich variť, kým nie sú aldentes. Čas bude závisieť od výrobcu.
- Po uvarení ich dobre scedíme, pričom časť vody si necháme z uvarených špagiet. Zarezervovali sme.
- Ošúpte repu, odstráňte koreň a stonku z listov.
- Repu nastrúhame na strúhadle, ktoré sú trochu hrubé pásiky.
- Nakrájajte cesnak, položte panvicu s kvapkou oleja na stredné teplo. Pridajte nasekaný cesnak a kým sa zafarbia, pridajte nastrúhanú repu. Všetko necháme pár minút povariť. Pridajte trochu soli.
- Keď máme špagety hotové, pridáme ich do zmesi s cviklou, po troškách premiešame a všetko spolu pomaly miešame, cviklové špagety nadobudnú ružovú farbu.
- Pridáme pár lyžíc vody z varenia špagiet, aby sa nám všetko ľahšie mixovalo.
- Nasekajte pár mandlí alebo sušeného ovocia, ktoré máte radi, posypte ním, pridajte trochu korenia a soli, ak je to potrebné.
- Rukolu môžeme priložiť alebo zmiešať so špagetami.
- Podávame veľmi horúce.