V týchto týždňoch bolo dobré počasie vyzvané na prípravu čerstvé šaláty slúžiť ako štartér alebo strana. Avokádový a varený vaječný šalát, ktorý dnes navrhujem, je jeden z najjednoduchších; zoznam prísad je malý a na ich prípravu stačí zmiešať všetky.
Môžete slúžiť avokádo a varený vaječný šalát ako predkrm, ale aj ako príloha ku grilovaným filetom z merlúzy, k pečenému batátu alebo k nejakému lahodnému falafelu. Ako vidíte, nechýbajú príležitosti na ospravedlnenie, ktoré vás prinúti pustiť sa do práce.
Avokádo a varený vaječný šalát
Avokádový a varený vaječný šalát je veľmi čerstvý, ideálne slúži ako predjedlo alebo ako príloha k jedlu, keď je slnko horúce.
Autor: maria
Typ receptu: entrée
Porcie: 2
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 6 varené vajcia
- 2 zrelé avokádo
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- Štipka soli
- Štipka čierneho korenia
- 1 polievková lyžica nakrájanej červenej cibule alebo šalotky
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 čajová lyžička horčice Dijon
- Čerstvé alebo sušené bylinky
Preparación
- Uvarené vajcia ošúpeme a nasekáme ich v miske.
- Nasekáme nahrubo a ľahko rozdrvte avokádo a pol na tanieri s citrónovou šťavou, soľou a korením. Zapracujeme do misky.
- Tiež pridáme Cibuľa, olej, horčica a bylinky a premiešame.
- Hneď podávame zdobenie misky so zvyšným avokádom.