Šaláty V lete nám môžu poskytnúť veľa zábavy, ak sa dohodneme na hraní s rôznymi kombináciami ingrediencií. Tento avokádový šalát z pečenej mrkvy nie je tradičným šalátom, a preto mi pripadal taký zaujímavý. Ak hľadáte alternatívne recepty k typickému miešanému šalátu, je to nepochybne dobrý návrh!
Pečená mrkva a avokádový šalát si vyžaduje vopred „prácu“. Nestačí iba vybrať ingrediencie z tašky a vložiť ich do šalátovej misy. Musieť mrkvu opražíme, čo môže v závislosti od veľkosti trvať 30 až 40 minút. Ochotný to urobiť?
Pečená mrkva a avokádový šalát
Tento pečený mrkvový a avokádový šalát nám ponúka alternatívu k tradičnejším šalátom. Chutné a plné farieb je zdravým návrhom na leto.
Autor: Mary
Typ receptu: šaláty
Porcie: 2
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 220 g. malá mrkva
- Olej
- Soľ
- 1 aguacate
- 1-2 lyžice opečeného sezamu
- 1 hrsť rukoly
Pre vinaigretu
- 6 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 2 polievkové lyžice vínneho octu
- ½ čajovej lyžičky strúhaného zázvoru
- 2 lyžice bielej miso pasty
Preparación
- V jednom nelepivá panvica malý zalejeme lyžicou oleja a miso pastou. Varte na miernom ohni za občasného miešania, kým miso nezíska opečenú farbu, približne 5-8 minút.
- Zamiešame cestoviny so zvyškom surovín vinaigretty, upravte množstvá podľa chuti a rezervy.
- Predhrejeme rúru pri 220 ° C.
- Mrkvu ošúpeme a pozdĺžne ich nakrájame. Poukladáme ich na pekáč, pokvapkáme olivovým olejom a okoreníme.
- Pečieme 30-40 minút až kým nebudú jemné a hroty začnú hnednúť.
- Mrkvu preložíme na tanier alebo tanier a dochutíme vinaigretou.
- konečne,zapracujeme avokádo na kúsky, nejaké listy rukoly a podávame.