Týždeň v Receptoch na varenie sme zavŕšili veľmi zdravým receptom: šalát z quinoi a brokolice praženicu. Jedlo, ktoré sa podáva teplé a ktoré kombinuje pseudocereálie s veľmi zaujímavými vlastnosťami, ako je napríklad quinoa, so zeleninou z čeľade kapustovitých.
Je rýchly recept; čas, ktorý je potrebný na praženie brokolice, je celkový čas. Zatiaľ čo druhú máme v rúre, pripravíme si zvyšok surovín, quinou, mandle a šalátový dresing. Ideálny recept na začiatok týždňa, po víkendových excesoch.
Pečená brokolica a šalát z quinoi
Opečený šalát z brokolice a quinoa, ktorý si dnes pripravujeme, je zdravý, výživný a ľahký; ideálne je začať týždeň energiou.
Autor: maria
Typ receptu: entrée
Porcie: 2
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 2 šálky kvetov brokolice
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- Lyžice olivového oleja 2
- Štipka soli
- Štipka čierneho korenia
- ½ šálky varenej quinoa
- Hrsť opečených nakrájaných mandlí
- 1 lyžice strúhaného syra
- 1 polievková lyžica a extra panenský olivový olej
- Citrónová šťava na zálievku
Preparación
- Rúru predhrejeme na 200 ° C.
- V miske brokolicu rozmixujeme s cesnakom, olivovým olejom, soľou a korením.
- Zmes dáme na pekáč, predtým vystlaný pergamenovým papierom, a pražíme 15 minút približne.
- Zatiaľ čo uvaríme quinou, podľa pokynov výrobcu.
- Po uvarení quinou umiestnime do zdroja. Pridajte brokolicu, mandle, syr a zmiešame celý.
- Dochutíme olejom extra panenská olivová a citrónová šťava. Premiešame, ochutnáme a podávame.
Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu
kalórií: 260