Unavujú vás rovnaké staré šaláty? Dnes prinášame iný recept, šalát z quinoa, syra a čučoriedok. Je to veľmi jednoduchý recept, ktorý si môžete pripraviť vopred a v chladničke vydrží veľmi dobre aj niekoľko dní. Tento šalát je ideálny pre ľudí, ktorí sledujú a vegetariánska strava alebo vegánsky.
Šalát z quinoa, syra a čučoriedok
Quinoa je veľmi zaujímavé jedlo vďaka svojim výživovým vlastnostiam, ktoré majú pôvod v Latinskej Amerike. Je to perfektné jedlo pre ľudí, ktorí dodržiavajú vegánsku alebo vegetariánsku stravu.
Autor: YESICO
Kuchyňa izba: vegetarián
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 180 gr. quinoa
- 650 gr. z vody
- Soľ
- 1 malá jarná cibuľka
- 50 gr. oleja
- 100 gr. čučoriedka
- 180 gr. syr feta
- Šťava z ½ citróna
- korenie
Preparación
- Quinou, vodu a soľ dáme do hrnca. Varíme 15-20 minút.
- Quinou scedíme a necháme za občasného miešania temperovať.
- Pažítku nasekáme na veľmi malé kúsky a zmiešame ju s quinou.
- Mixérom čučoriedky trochu nasekáme, dávame pozor, aby neboli nadmerne rozdrvené (môžeme ich posekať aj ručne nožom).
- Pridajte nakrájané čučoriedky, na kocky nakrájaný syr, olej, citrónovú šťavu a korenie podľa chuti. Dobre premiešame a podľa potreby upravíme soľ alebo citrón.
- Necháme vychladnúť v chladničke a podávame studené.
Poznámky
Ak ste celiatici, môžete feta syr nahradiť eidamovým syrom.
Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu
kalórií: 350