Horúčavy tohto minulého týždňa nás prinútili obrátiť sa na čerstvé recepty, ako je tento, doma šalát z quinoa, cuketa a broskyňa. Jednoduchý recept, ktorý sa dá jesť ako predjedlo alebo ako hlavné jedlo a ktorý si doprajeme na večeru. Chceli by ste to vyskúšať?
Broskyňu môžete nahradiť iným ovocím z tej istej rodiny, ktoré sa vám páči najviac! Šalát bude aj naďalej dobre fungovať a zachová si svoju farbu. Trochu extra panenského olivového oleja a nejaké korenie vám to dodajú bod sviežosti že sa nám tak veľmi páčilo.
Šalát z quinoi, uhoriek a broskýň
Šalát z quinoa, uhoriek a broskýň, ktorý dnes pripravujeme, je veľmi osviežujúci a je ideálny pre najteplejšie letné dni.
Autor: maria
Typ receptu: entrée
Porcie: 2
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 uhorka, nakrájaná na kúsky
- 3 broskyne, nakrájané na kúsky
- Nasekanú petržlenovú vňať
- 2 šálky quinoa, varené
- 1 čajová lyžička slnečnicových alebo sezamových alebo ľanových semiačok alebo ...
Na zálievku
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- Lyžice citrónovej šťavy 4
- 1 strúčik cesnaku, mletý
- ½ čajovej lyžičky kmínu
- Štipka soli
- Štipka mletého čierneho korenia
Preparación
- Zmiešame v miske pridáme dresingové prísady, olej, citrónovú šťavu, cesnak, kmín, soľ a čierne korenie.
- Pridáme uhorku, broskyne a petržlenovú vňať a premiešajte, aby boli všetky ingrediencie dobre impregnované dressingom.
- Necháme päť minút odpočívať ktoré môžeme využiť na nastavenie tabuľky.
- potom pridáme quinou a dobre premiešame.
- konečne, zapracujeme semená a podávame šalát z quinoi.