Doma máme vždy tašky pečené papriky, takže príprava tohto receptu je veľmi pohodlná. Pečené korenie a šalát z bonita môžeme pripraviť len za 30 minút a urobiť z neho na jar tohto roku dokonalý štartér alebo prvý chod.
Najťažšou prácou je pečenie papriky; Preto je vhodné raz začať pripravovať niekoľko dóz alebo tašiek, ktoré môžete neskôr použiť. Potom, keď pri príprave šalátu môžeme ich priznať, ako v tomto prípade, alebo ich začleniť prirodzene.
Šalát z bonita a pečeného korenia
Pekne pečený paprikový šalát je vynikajúcim predkrmom. Mať pripravené suroviny, pripraviť ich je hračka.
Autor: maria
Typ receptu: entrée
Porcie: 3
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 pimiento rojo
- 1 zelená nové korenie
- 2 strúčiky cesnaku
- ½ veľkej červenej cibule
- 5 konzervovaných bonito tacos
- Extra panenský olivový olej
- Vločková soľ
Preparación
- Predhrejeme rúru asi na 200 ° C s ohrievaním hore a dole.
- Plech prikryjeme papierom a dáme umyté a sušené papriky. Natrieme ich trochou oleja.
- Na vrch pridáme štipku soli a vložíme do rúry po dobu 50-70 minút.
- Po určitom čase odstránime tácku a kryt hliníkovou fóliou aby sa zelenina spotila (potom bude ľahšie odstrániť šupku z papriky).
- Akonáhle je paprika studená, zbavíme ju šupky, semiačok a nakrájame na pásiky.
- V tomto okamihu môžeme konfitovať papriky na miernom ohni na panvici s olejovým základom, 2 nakrájanými strúčikmi cesnaku a štipkou soli a cukru 20 minút.
- Po vychladnutí dáme zdroj a začleníme nakrájanú cibuľu a bonito.
- Podávame s pokvapkaním extra panenského olivového oleja a trochou slané vločky.