S príchodom tepla je tiež čas upraviť spôsob prípravy jedál. Týmto spôsobom môžeme pokračujte v konzumácii zdravých potravín, ako sú strukoviny, ale sviežejším a chutnejším spôsobom. Rovnako ako tento fazuľový šalát, ktorý vám dnes prinášam, osviežujúce a veľmi zdravé jedlo, ktoré si môžete pripraviť za pár minút.
Špeciálny nádych je, že tento lahodný šalát dodáva zálievka, v tomto prípade som použil redukciu Pedro Ximénez, sladké víno typické pre andalúzske krajiny. V každom supermarkete nájdete a podobný balzamikový ocot a bude sa perfektne hodiť k vašim zeleninovým šalátom. Tento šalát môžete podávať ako hlavné jedlo spolu s grilovanou rybou, budete mať zdravé menu, ktoré je ako stvorené pre celú rodinu. Dobrú chuť!
Fazuľový šalát
Fazuľový šalát
Autor: Tony Torres
Kuchyňa izba: španielsky
Typ receptu: šaláty
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 500 g zaváracia biela fazuľa
- 1 sladká červená paprika
- Sladká cibuľa
- 1 zelená nové korenie
- Plechovka sladkej kukurice
- 1 misku cherry paradajok
- Soľ
- Extra panenský olivový olej
- Zníženie obsahu balsamického octu Pedro Ximenez (alebo čohokoľvek, čo nájdete v supermarkete)
Preparación
- Najskôr ideme fazuľu dobre umyť, vložíme do cedníka a dobre umyjeme pod tečúcou studenou vodou.
- Zatiaľ čo fazuľa odčerpáva vodu, ideme veľmi dobre umyť a nakrájať zeleninu.
- Cibuľu, červenú papriku a zelené korenie nakrájame na malé kocky.
- Cherry paradajky umyjeme a nakrájame na polovice.
- Vodu z kukurice scedíme.
- Šalát pripravujeme priamo v nádobe, v ktorej ho ideme podávať.
- Najskôr dáme fazuľu.
- Na vrch položíme cherry paradajky, do stredu dáme kukuricu a tiež pridáme papriku a cibuľu.
- Do menšej misky dáme 4 lyžice olivového oleja a soľ podľa chuti a vidličkou prešľaháme.
- Šalát ochutíme predchádzajúcou zmesou a podľa chuti posypeme balzamikovým octom.
Poznámky
Tento šalát môžeme podávať studený alebo teplý. Musíte ho iba uchovávať v chladničke, ak chcete, aby bol čerstvý, alebo mimo chladničky, ak máte radšej teplú.