Existujú šaláty, ktoré sa dajú podávať ako jedno jedlo. Toto šalát s karfiolom a šošovicou Beluga je príkladom, pretože zdravo kombinuje rôzne druhy zeleniny a strukovín. Môžete kombinovať toľko zelených listov, koľko chcete, a na prípravu si vyberte šošovicu, ktorá vám chutí najviac.
Šaláty sú v tomto ročnom období skvelým zdrojom. Sú jednoduché a rýchle na prípravu a keď sa podávajú teplé alebo studené, sú osviežujúcejšie ako iné návrhy. K tomu je konkrétne pripojená papriková omáčka, ktorá mu dodá veľa chutí. Trúfate si to vyskúšať?
Šalát s karfiolom a šošovicou Beluga
Beluga karfiol a šošovicový šalát, ktorý dnes navrhujeme, je veľmi kompletné jedlo, ktoré kombinuje zeleninu a strukoviny. Trúfate si to vyskúšať?
Autor: maria
Typ receptu: Hlavná
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 1 kvietok karfiolu
- ½ cibule
- 1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja
- Soľ
- korenie
- 8 šálok listovej zeleniny; špenát, rukola, šalát z dubových listov atď.)
- 1 šálka varenej čiernej šošovice
Na omáčku
- 1 pražená červená paprika, očistená, očistená a mäso odstránené
- 2 strúčiky cesnaku, ošúpané
- ½ šálky pražených mandlí
- 1 kajen
- 1 lyžička údenej papriky
- 1 lyžica nasekanej petržlenovej vňate
- Soľ
- korenie
- ¼ hrnček olivového oleja
Preparación
- Predhrejeme rúru pri 200 ° C a plech na pečenie vyložte pergamenovým papierom.
- Rozložili sme karfiol a cibuľu na tácke, posypte 1 lyžicou olivového oleja, okoreňte a rukami premiešajte, aby bola dobre impregnovaná.
- Pečieme 35 minút alebo kým nebude karfiol mäkký.
- Zatiaľ čo pripravíme omáčku rozdrviť všetky ingrediencie v kuchynskom robote a rezervovať ich v miske.
- Keď je karfiol uvarený, zmiešame s omáčkou.
- Do veľkej misy dáme ako založiť zelené listy a cez tieto pridáme cibuľu, šošovicu a karfiol.