Žĺtok sladký, najmä na plnenie dezertov
Tento týždeň som pripravil veľmi typický dezert pre Halloween alebo Deň mŕtvych, tradičné kosti svätca. Dezert na báze marcipánového cesta plnený a pečivo žĺtok alebo žĺtok sladké. No, bol som veľmi zaneprázdnený a bol som schopný vyrobiť iba sladký žĺtok, ale sľubujem vám, že pripravím recept na kosti svätého.
Sladký žĺtok je a veľmi jednoduché a rýchle plnenie. Môže sa použiť na akýkoľvek typ náplne, napríklad na sväté kosti, ktoré som už povedal predtým, alebo na akúkoľvek buchtu alebo koláč.
Ingredientes
- 4 žĺtky.
- 100 g cukru.
- 50 ml vody
Proces
Najskôr dáme na stredný oheň panvicu, kam nalejeme voda a cukor dostať sirup, to znamená až do konzistencie.
Okrem toho si oddelíme bielok a žĺtky atď necháme si iba žĺtky. Z bielych môžete pripraviť francúzsku omeletu alebo nejaké biribiris.
potom, sirup po troškách pridáme k žĺtkom, bez prestania biť, všetko energicky, až sa z toho stane akýsi homogénny krém.
Nakoniec necháme vychladnúť a budeme môcť naplňte dezert že chceme. Dúfam, že vám tento sladký žĺtok chutí a urobíte veľa koláčov.
Viac informácií - Cukrárenský krém, plnka do všetkých druhov dezertov
Viac informácií o recepte
Čas prípravy
Čas varenia
Celkový čas
Kilokalórie na porciu 386
Obsah článku je v súlade s našimi zásadami redakčná etika. Ak chcete nahlásiť chybu, kliknite na ikonu tu.