Panga krokety s bešamelovou omáčkou

L Croquetas Sú jedlom, ktoré deti milujú, a nie tak veľmi aj deťmi. The cesto pre tento recept je možné meniť, ryby, mäso, huby, klobásy atď., to znamená, že je to cesto, ktoré pripúšťa množstvo variantov, čo z neho robí veľmi jednoduchý a rýchly recept.

Tentokrát som pripravila cesto s malou rybou a bešamelom, ktoré mi zostalo zo včerajšieho receptu, panga lasagne so slaninou a yorkom. Na uskutočnenie musíte mať len trochu fantázie a iniciatívy nové recepty so zvyškami ostatných.

Ingredientes

• 1 panga bedra.
• Bešamel.
• Olivový olej
• Rozšľahala som vajíčko.
• Múka.
• Strúhanka.
• Soľ
• Petržlen.

Preparación

Po prvé, nasekáme rybu. Použil som pangu, pretože je oveľa lacnejšia, ale môžete použiť aj akékoľvek ryby, ktoré sa vám páčia.

Toto trochu preskočíme na panvici s trochou olivového oleja. Okrem toho pridáme štipku soli a vyhradíme si ju.

Zároveň urobíme a hustý bešamel. Za týmto účelom dáme poriadne pokvapkanie olivového oleja do kastróla, do ktorého, keď je horúci, pridáme 2 lyžice múky. Budeme miešať pomocou tyčinky a po troškách pridávame mlieko, až kým nám nevznikne homogénna hustá zmes bez hrudiek.

Potom je tento pridáme rybu ktoré sme predtým robili, a budeme intenzívne miešať, aby bola ryba dobre integrovaná a aby bola zmes homogénna.

Potom toto premiešame dáme do nádoby predtým namazané. Necháme vychladnúť na izbovú teplotu a potom v chladničke, aby nadobudla konzistenciu.

Keď je úplne zima, urobíme Croquetas, pomáha nám s dvoma kávovými lyžičkami. Nakoniec ich porušíme a orestujeme na veľkom olivovom oleji.

Viac informácií - Hubové a šunkové guľky

Viac informácií o recepte