Kroket so špenátom a syrom. Bohaté a ľahko sa pripravujú. Krokety sú veľmi populárne, môžete si pripraviť, čo chcete, využiť zvyšky jedál, mäso, huby, zeleninu.
Dnes navrhujem špenát a syr, ideálne na predstavenie zeleniny.
Krokety majú trochu práce, ale stojí to za to, môžeme ich tiež využiť a vyrobiť viac množstva a zmraziť.
Kroket so špenátom a syrom
Autor: Montse
Typ receptu: Zelenina
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 200 gr. špenát
- ½ cibule
- 30 gr. syr podľa chuti
- 40 gr. múka
- 50 gr. masla
- 500 ml. mlieko
- muškátový oriešok
- Soľ
- 2 vajcia
- 150 gr. strúhanka
- Olej
Preparación
- Na výrobu špenátu a syrových krokiet najskôr umyjeme špenát, cibuľu nakrájame na malé kúsky.
- Dáme panvicu s trochou oleja, pridáme cibuľu, necháme ju na strednom ohni pošírovať, keď je pošírovaná, pridáme špenát, všetko to spolu pár minút podusíme.
- Do tejto zmesi pridáme maslo, pridáme múku a premiešame a necháme so všetkým trochu povariť.
- Mlieko zohrejeme v mikrovlnke alebo v hrnci.
- Keď už je múka tam, pridáme mlieko, trochu podlejeme a miešame, premiešame.
- Prilejeme ešte trochu mlieka, premiešame. V polovici varenia pridáme nastrúhaný syr, trochu muškátového oriešku a soľ, dochutíme.
- Pokračujeme v pridávaní mlieka a tak ďalej, až kým nám nevznikne cesto, ktoré sa odlepí od panvice.
- Cesto odovzdáme prameňu a necháme ho vychladnúť. Ak to necháme cez noc, lepšie.
- Rozšľahané vajcia dáme na tanier a strúhanku na druhú.
- Dáme panvicu s olejom zohriať.
- S cestom formujeme krokety. Prechádzame ich najskôr cez vajíčko a potom cez strúhanku.
- Akonáhle je olej rozpálený, krokety orestujeme.
Veľmi zaujímavé