Polievky a krémy sa jedia doma po celý rok. Sú skvelým spôsobom, ako využiť ingrediencie, ktoré sa čoskoro pokazia, a ich kombinácií je neúrekom. Toto svetlý zemiakový a pórový krém je to veľmi jednoduché a veľmi príjemné.
Zemiakový a pórový krém a ľahká konzistencia, ktorú dnes navrhujeme, je najlepším liekom na zvládnutie šedého dňa. Jednoduchý recept ktorý je dokonalým predkrmom na obed, ale je ideálny aj ako večera. Trúfate si ho pripraviť?
Svetlý zemiakový a pórový krém
Ľahký zemiakový a pórový krém, ktorý si dnes pripravíme, je veľmi upokojujúci a je dobrým liekom na sivý deň.
Autor: maria
Typ receptu: entrée
Porcie: 6
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- Lyžice olivového oleja 3
- 4 veľkých pórov
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 l zeleninového vývaru
- 850 g. patatos
- 1 bobkový list
- Soľ a korenie
- 1 šálka smotany na varenie
- Pažítka na ozdobu
Preparación
- Zelenú časť póru vyradíme, ponecháme iba svetlejšiu bielu a zelenú časť. Pór umyjeme, aby sme odstránili nečistoty a nasekáme na tenké plátky
- V hrnci rozohrejeme olej a duste pór 8 minút; chceme, aby zmäkli, nie hnedli.
- Pridáme strúčiky cesnaku nasekané a varené 30 sekúnd, kým nie sú voňavé.
- Začleňujemes očistené a nakrájané zemiaky nakrájané na kocky, bobkový list a zeleninový vývar. Osolíme, okoreníme a privedieme k varu. Znížte teplotu a varte 30 minút alebo dovtedy, kým zemiaky nebudú mäkké (bez zastavenia varu).
- Bobkový list odstránime a rozdrvíme, kým nezískame homogénnu zmes.
- Pridáme smotanu, Soľ poopravíme a horúci zemiakový krém podávame so zdobením krému pažítkou.
Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu
kalórií: 338